产水量的因素及处理方法
淡水产量主要取决于蒸发器的蒸发量，此外也受供给蒸发器的海水的流量和温度影响。工作中淡水产量不足的原因主要有：
（1）蒸发器换热面脏污结垢，传热系数减小；（2）真空度不足，导致海水沸点升高；（3）加热水流量不足（例如进蒸发器的通道脏堵）或温度太低，致使加热水平均温度降低；（4）蒸发器给水量不足（例如给水节流孔局部堵塞），使有效换热面积减小（壳管式蒸发器内的水位以达上管板为宜）；（5）凝水泵出口的泄放电磁阀关不严，所产部分淡水回流至蒸馏器（有的装置漏至舱底）。影响产水量的主要因素：一是能否建立和保持合适的真空度，二是蒸发器加热面结垢、脏污。产水量突然减少或中断的原因往往是前者；而产水量逐渐减少则大多是因为后者。
影响产水量的因数及处理方法：
船上对淡水水质要求最高的是锅炉补给水，故船舶对所造淡水的含盐量要求都以锅炉补给水标准为依据。我国规定锅炉补给蒸馏水的氯离子浓度应＜10mgL（Cl）。
装置所产淡水的含盐量取决于进入冷凝器的二次蒸汽的含（盐）水量和蒸发器内盐水的含盐量。产淡水含盐量过高的主要原因：
（1）蒸发量过大，沸腾过于剧烈，可能是加热介质的流量过大、温度过高或真空度过高所造成；
（2）给水流量太小，以致盐水含盐量太大，细小水珠携盐量增加；（3）排盐水的流量不足，以致盐水水位太高，造成汽水分离高度不足；（4）汽水分离器效果差，应检查其与隔板和前盖装配情况是否良好；（5）冷凝器漏泄，冷却海水进入凝水中。
启停及运行管理：
1．启用一般离岸20海里外的水域海水污染少，才可启用造水机。启用步骤如下：（1）抽真空：①开造水机海水泵的进出口阀；②开喷射器出海阀；③关闭蒸馏器壳体上的空气阀；
f④启动造水机海水泵，抽出蒸馏器内的空气。（2）加热：⑤如果有给水投药系统，开给水处理阀；⑥开启加热水进、出口阀；⑦逐步关小加热水旁通阀，向蒸馏器供热水。（3）抽送凝水：⑧开启通淡水舱阀；⑨开启盐度计电源使之投入工作；⑩启动凝水泵向淡水舱排水。造水机常设有给水投药系统，对供给蒸发器的海水连续投药，其作用是：①使海水中的难溶物质析出时不形成水垢，而形成很小的形状不规则的松散易脱落的晶体，从而被排盐泵连续排走。②含有消泡剂，能消散小汽泡，防止海水飞溅，从而减少所产淡水含盐量。2．运行中的管理主要工作有以下方面：（1）真空度的控制应接近设计值。在保证装置气密性和抽真空的喷射器状态良好的r