检查
三个局部。
9宰后检验时猪头部的被检淋巴结主要有下颌淋巴结
、
咽后外
侧淋巴结
。
10屠宰场污水处理常用方法有
凝固法，SBR法，好氧生物处理，厌氧生物
处理
11宰前管理的主要意义在于
防止染疫动物进入屠宰环节和减少对加
工环境和产品污染。
12宰后检疫的目的在于有效控制动物疫病的传染病的传播
和有
效预防人畜共患传染病
对提高肉品质量和进行正确的卫
生评价有重要意义。
13摘除“三腺指的是摘除
甲状腺、肾上腺
、病变淋巴
结
。
14可食性动物产品或运输工具可用01的碘制剂或04的新洁尔灭进行外包装喷洒
消毒，染疫产品及运载工具需经5活性氯的漂白粉消毒简答1．屠畜宰前管理的意义？
①降低宰后肉品的污染率②增加宰后肉品的糖元含量③便于屠宰加工排出机体内过多的代谢产物屠畜宰前管理包括休息管理和停食管理。
2．动物检疫工作的作用？
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f监督作用，防止病害动物和病害动物产品进入流通环节，消灭某些动物疫病的有效手段，维护动物及其产品的对外贸易，防止人畜共患病，保护人体健康。
3．生猪产地检疫合格的标准是什么？来自非封锁区或未发生过相关动物疫病的饲养场，养殖户；按照国家规定进行了强制免疫，并在有效保护期内养殖档案相关记录和畜禽标识〔禽除外〕符合规定；规定需进行实验室疫病检测的，检测结果合格。
4．动物尸体运送有哪些考前须知？尽快平安送检，防止样品泄漏，标签记录。
5．畜禽养殖档案一般要记载哪些内容？畜禽的品种，数量，繁殖记录，标识情况，来源和进出场日期；饲料，饲料添加剂，兽药等投入品的来源，名称，使用对象，时间和用量。检疫，免疫，消毒情况畜禽发病，死亡和无害化处理情况；国务院畜牧兽医行政主管部门规定的其他内容。
6．入场检疫如何进行？查证验物询问临床检查结果处理
7．家禽产地检疫的对象有哪些？生猪：口蹄疫，猪瘟，高致病性猪蓝耳病，猪丹毒，猪肺疫，炭疽；禽：高致病性禽流感，新城疫，鸡传染性喉气管炎，鸡传染性支气管炎，鸡传染性法氏囊炎，马立克氏病，禽痘，鸭瘟，小鹅瘟，鸡白痢，鸡球虫病。
8根据相关法规，家禽屠宰检疫中不合格的动物如何处理？发现患有规定疫病或以外的其他疫病的，由官方兽医出具动物检疫处理通知单，患病家禽屠体基副产品按病害动物和病害动物产品生物平安处理规程等有关规定处理，污染的场所、器具等按规定实施消毒，并做好生物平安处理记录
9生猪宰前检疫后动物如何处理？发现r