辣咖喱土豆泥

用料：
土豆一个小辣椒少许咖喱粉1大匙盐1小匙糖1小匙做法：
1土豆洗净表面，切成两半，放锅中蒸或煮20分钟左右，以筷子能插透为宜2土豆稍晾凉，剥掉外皮，捣成泥，并加与土豆等量的水拌匀待用3锅烧热下少许油，下辣椒碎和咖喱粉小火炒香，然后下土豆泥、盐、糖拌炒均匀即可
f小贴士：
1辣椒的品种和量根据口味来定2，炒咖喱粉的时候要用小火，炒过了会发苦3如果用咖喱块则需要最后放入拌匀，但咖喱块里多有动物成分，有忌口的需要购买时注意配料
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