第12周酶
（测试时间：50分钟，总分：80分）
班级：____________姓名：____________座号：____________得分：____________
一、选择题：每小题2分，共30分。
1．通常胃液的pH为0．91．5，在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降到1的过程中，胃蛋白酶的活
性将
A．不断上升
B．没有变化
C．先升后降
D．先降后升
【答案】B
【解析】胃蛋白酶的最适pH约为1．5，溶液pH为10时，胃蛋白酶已变性失活，故将溶液pH由10降
到1的过程中，其活性不发生变化，B正确。
2．无机催化剂和酶都可以加快化学反应的速度，下列叙述正确的是
A．反应前后，无机催化剂和酶自身会发生变化
B．和无机催化剂不同，酶催化化学反应的机理是降低化学反应的活化能
C．与酶相比，无机催化剂降低活化能的效果更显著
D．通过加热也可以提高反应的速度，但原理与催化剂不同
【答案】D
3．下列实验或现象能说明酶的高效性的是①唾液中有唾液淀粉酶，把唾液稀释10倍后，催化淀粉完全水
解的速度仍快于无机催化剂②取两支洁净的试管，分别加入等量的淀粉溶液，然后向其中一支中加适量
的淀粉酶溶液，另一支试管中加入等量的蒸馏水，一段时间后，检测淀粉的分解情况③在适量的过氧化
氢溶液中，分别加入等量过氧化氢酶和FeCl3溶液，观察气泡的释放速率
A．①②③
B．①③
C．③
D．②③
【答案】B
【解析】酶相对于无机催化剂来说具有高效性。把唾液稀释后催化淀粉完全水解的速度仍高于无机催化
剂，说明酶具有高效性。
4．下列关于酶的专一性的叙述，不正确的是
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fA．过氧化氢酶只能催化过氧化氢的分解，不能催化其他化学反应B．每一种酶只能催化一种化学反应的进行C．催化唾液淀粉酶水解的酶是蛋白酶D．二肽酶能催化由不同氨基酸脱水缩合成的二肽的水解【答案】B【解析】酶的专一性是指每一种酶都只能催化一种或一类的化学反应，B错误。
5．仔细分析图示，判断下列叙述合理的是
A．a表示酶，b、c、d分别表示不同的底物，均可由酶a催化分解B．a表示酶，e、f为产物，a也可以催化e、f合成dC．此图所示的过程反映了酶的一种特性：专一性D．若图中d表示酶，则与其结合的a就是酶催化的底物【答案】C
6．将试管中酶促反应溶液的温度从50℃降到20℃过程中，酶活性的变化是
A．一直增大
B．一直不变
C．先增大后减小
D．不能确定
【答案】D
【解析】不同种类的酶，最适温度不同，所以温度从50℃降到20℃过程中，不能确定酶活性的变化，
故D正确。
7．科学家根据定量分析的方法，分r