色彩服、骑着嘴衔稻穗的五色仙羊降临此地，把稻穗赠给百姓，祝愿这里永无饥荒。从此，广州便有“羊城”、“穗城”的美称，“五羊”也成为广州的象征。
广州始建于公元前214年。最早建城时的名字叫任嚣城。商代时广州地区称为“南越”，周代时又有称为“百粤”、“南海”。春秋战国时，广州地区南越民族与长江中游的楚国人民已有往来，并归属于楚国，划为南楚，据府志、文物记载，曾于广州建立“楚庭”也叫楚亭，归属楚国。现越秀山上有清代建的一座石牌坊，坊上书写“古之楚庭”，故在秦代以前，广州又有“楚庭”之称。
226年，孙权将交州分为交州和广州，“广州”由此得名，古代广州曾是广州3张三朝十主的古都，分别为南越国、十国南汉、南明。唐代广州称为广州都督府，是岭南道的道治与都督府治所在地唐代广州已形成牙城、子城和罗城的“三重”格局。南汉又将兴王府广州城规划为宫城、皇城和郭城。宋代是广州城市的重要时期，1068年在子城东广州2张
扩筑东城，五年后为保护新兴西部商业区和外商聚居地，又扩筑了西城，形成了三城格局。1380年永嘉侯朱亮祖修建广州城，合宋元三城为一城，此后又进一步扩大市区，对旧城进行了改造，并向北部和东部扩展，加筑外城，使广州城形成东至今越秀路、北抵
f越秀山、西至今人民路，南至今一德路、万福路一线，周长105公里。到清代又增修东、西两翼城，向南拓至珠江边，形成了广州今天老城区的格局。后因扩展公路广州城墙拆除。
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