酒吧宣传策划方案
酒吧内部的宣传方式酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍员工的个人推销、口头宣传装饰
和照明服务人员的情绪和酒吧的气氛酒水和食物的色、香、味等。
内部营销工作是以客人一进门便开始的
客人进来了能否让他留
下并主动消费这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑
容、亲切的问候主动热情的服务对留住客人是至关重要的
。同时
酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后行之有效
的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。当客
人离座时服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、
一个打火
机、一盒火柴当然这上面都印有本酒吧的地址和电话请客人作个纪念欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。
另外陈列也是内部营销的手段。陈列品可以摆在吧台的展览柜里也可以放在朝向大街的玻璃1橱窗里也可以放在酒吧、餐厅
入口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。陈列品艺术的存在对客人无疑是一种无声的诱惑同样起到很好的促销作用。内部营销还有一个不可忽略的那就是酒吧的设计与装饰即该酒吧从外表上
看是否能令人驻足里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切

一般说来令人头晕目眩的刺眼灯光不会给人留下很好的印象而
怪异的搭配和强烈比对的色彩也不见得会带来多好的效果。因此酒吧在设计与装饰时一定要请内行、专家决不要为节省小的支出而破坏了整个大局。
f内部营销的成功可以加倍扩大白己的生意。有位精明的管理者
这样说“不向现有的客人宣传几乎是有罪的。”因此我们千万不要错过这个机会这个机会能同时为我们造就三重机会其一使客人在酒吧逗留期间最大限度地消费其二邀请他们再来其
三请他们代为宣传我们的酒水和服务口
、以菜单辅助酒的销售、设计菜单本来就是一件大事但是不
管菜单的形式如何都可以在它上头附加一些有关售酒的信息。因
为实际上菜单就是厨房的宣传广告每个进餐厅用餐的人都要看它
但不一定每个人都想要看酒单。最简单的方法是在菜单上附一个小
方块小方块上列出几种酒的名称和价格并加上一句邀请的话
“看看我们的酒单好吗”最好的位置在一页的正中央最好放在主
菜表的前面。
另一种方法是以夹子夹上一张纸上面标出几种酒或是几种特价
酒如每周的红葡萄酒及白葡萄酒或是以杯计价的精选好酒。
这两种方法对于那些以酒为主r