中（彝）药材种植产业的发展
2．珍稀野生食用菌（羊肚菌）楚雄食用菌品类繁多l、其中l、羊肚菌主要以野生为主l、但产量少、采摘困难l、最
f为珍稀名贵据不完全统计l、我国每年野生羊肚菌收购总量不足300吨l、其中的80出口到欧美等国家和地区l、国内市场仅限于高端酒店l、而随着野生羊肚菌资源的逐渐枯竭l、羊肚菌市场缺口进一步扩大因此l、开展羊肚菌人工种植是一项前景非常不错的项目2015年3月9日l、羊肚菌暨粮经复合高效生产模式现场会在四川省金堂县赵家镇召开这意味着人工种植羊肚菌在四川无论是菌种繁殖技术、还是种植栽培经验都已成熟l、并在四川得到了成功的推广楚雄是我省乃至全国野生菌资源最丰富的地区之一l、也是野生羊肚菌的主产区之一l、楚雄技师学院生物产业研发中心通过对金堂县赵家镇羊肚菌种植情况的全面考察l、认为引进和消化科技成果l、在楚雄开展羊肚菌人工种植是一项技术成熟l、地理环境、气候条件具备l、具有较好市场前景的项目之一研发中心拟建设10亩以上羊肚菌种植试验示范基地l、采用“从具有成熟制种技术的四川省农业科学院购进种源l、引进其成熟的种植技术并在具有丰富种植经验的菇农的指导下l、让羊肚菌先在实验、示范基地上落地生根”的运行机制实验、示范成功后l、以此为依托l、逐步向楚雄州九县一市气候资源适宜的地区进行栽培技术推广l、基地职能转向以生产优质羊肚菌栽培种为主l、为楚雄州羊肚菌种植户提供强有力的种源保障和种植技术支撑3森林蔬菜森林蔬菜是指生长在自然环境条件下l、或在森林的直接蔽护下生长l、没有农药、化肥、废水、废气污染l、对人体有益而极少产生副作用的可食森林植物本项目旨在对现有野生林菜种类、分布及蕴藏量作全面了解的基础上l、合理开发利用一些营养价值高又具有医疗保健作用的珍贵野生林菜20世纪90年代以来l、人们环保意识逐渐增强l、消费水平日益提高l、对身体健康问题越来越重视l、绿色环保型食品成为消费者的首选随着改革开放和市场经济的发展l、我
f国野菜资源的开发逐渐受到重视l、从原来的自采自食转向加工出口l、已有十几个品种出口到日本、韩国、美国、香港、台湾等国家和地区但是l、采集不平衡l、资源破坏性大；加工技术落后l、质次价低；人工栽培研究太少l、形不成规模省外仅有香椿矮化密植栽培技术的研究比较成熟l、其他野生林菜的人工栽培尚在起步阶段日本和韩国对鲜刺嫩芽（木）的生产技术进行了大量的研究l、但市场供不应求l、还需要大量进口据报道l、r