州万达希尔顿酒店设有中餐厅20个包房，其中有三间是相互连通的，每个包房的人数设计为8到10人。酒店还设置了可同时容纳200人的全日制餐厅以及1200平米，高10米的无柱多功能宴会厅，可以同时接纳80桌婚宴，以及大型会议的举办。
万州万达希尔顿酒店PEST分析
政治环境因素分析
近年来，中国的整个政治、经济局势相对稳定，这也是我国酒店业发展的良好机遇。纵观世界，只有亚洲地区最为平静，中国又在其中一支独秀，古老的华夏文明，秀美的东方风景和蓬勃发展的经济都使中国的吸引力大大增加。另外，民主和法制观念不断增强中国作为一个发展中的大国，正致力于建立完善的社会主义市场经济体制，以经济建设为中心，是中国的根本国策。中国正在进行政治体制改革，以顺应经济建设的要求，中国的旅游业也会从中受益。
经济环境因素分析
分析酒店业的外部环境，主要是为了识别影响酒店业发展的环境因素，通过分析这些环境因素对酒店发展的影响，找到酒店发展的机会和外部环境带来的威胁。
①全球经济一体化的影响②宏观经济环境的影响③重庆经济发展的影响
社会自然环境分析
重庆万州区历史悠久，文化厚重。新石器时期即有人类在此繁衍生息。自西周以来，一直为州、郡、县所在地。新中国成立后，良好的区位优势和较好的物资基础，将有利于万州产业结构调整和生产力合理布局，实现经济超常规、跨越式发展。
f技术环境因素分析
①互联网和电子商务的应用对酒店业带来巨大的影响②当代科技和管理工具的广泛应用为酒店运营商带来发展空间
万州万达希尔顿酒店五力模型分析
波特理论认为，构成企业环境的最关键部分就是企业投入竞争活动的一个或几个产业，产业结构强烈的影响竞争规则的确立和可供企业选择的竞争战略。这五种基本力量是潜在进入者的威胁、行业中现有企业之间的竞争、供应者讨价还价的能力、顾客讨价还价的能力、替代品的威胁。
行业内现有竞争者分析
万州酒店业发展迅速，设施先进、功能齐全、服务上乘的高端酒店众多，其中大部分由世界着名酒店管理集团投资或管理，具有很高的水平，这些高端酒店将是万州万达希尔顿酒店的现有竞争者，分别为凯莱大酒店、尼斯酒店。
①凯莱大酒店属于凯莱酒店集团管理的一家四星级酒店，位于万州中心的繁华商业区，距机场30分钟，火车站15分钟，码头7分钟，高速路入口25分钟。拥有208间客房；“船”餐厅除大厅外另有11个包房，可同时容纳310人就餐，主要以粤菜为主配备本地菜肴；酒店还有西餐厅、宴r