采购需求
（仅供参考，最终以招标文件为准）前注：1、本采购需求中提出的服务方案仅为参考，如无明确限制，投标供应商可以进行优化，提供满足采购人实际需要的更优（或者性能实质上不低于的）服务方案，且此方案须经评标委员会评审认可；2、中标供应商必须确保整体通过采购人及有关主管部门验收所发生的验收费用由中标供应商承担；投标供应商应自行勘察项目现场，如投标供应商因未及时勘察现场而导致的报价缺项漏项废标、或中标后无法完工，投标供应商自行承担一切后果；3、如对本招标文件有任何疑问或澄清要求，请按本招标文件“投标供应商须知前附表”中约定方式联系安徽省政采项目管理咨询有限公司，或接受答疑截止时间前联系采购人，否则视同理解和接受，投标供应商对招标文件、采购过程、中标结果的质疑，应当在法定质疑期内一次性提出针对同一采购程序环节的质疑。
一、项目概况拟确定1家定点供应商对大圩镇人民政府机关食堂每天约130人次用餐所需粮油、菜类等食材和燃料供应。二、服务需求（一）食材及燃料
拟采购货物
类别货物名称品牌要求备注大米（优质米、丝苗米、中籼米、晚籼米、糯米金龙鱼、福临门、粮油等）食用油（花生油、调和油等）蔬菜鲜肉叶菜类、根茎类、瓜果类、菇类等新鲜猪肉、牛肉、羊肉等长粒香、白湖牌等金龙鱼、福临门、鲁花等保持新鲜非转基因
f家禽蛋类水产
鸡、鸭、鹅等鲜鸭蛋、鲜鸡蛋、皮蛋、咸蛋等罗非鱼、汪丫鱼、河虾、草鱼、鲫鱼、鲢鱼等
水果等西瓜、苹果、桔子等常用水果和相关奶及奶制品面粉类：上白面粉、高筋面粉、低筋面粉、面条；副食调料干货类：香菇、木耳、黄豆、绿豆、紫菜、八角、桂皮、干辣椒、榨菜、梅干菜、干豆角、干扁豆、干笋、海带等；调味类：加碘盐、生抽、老抽、辣椒酱、豆瓣酱、牛肉酱、胡椒粉、麻油、豆豉、料酒、醋、味精、鸡精、卤料、白糖、虾皮等；豆制品：豆腐、豆干、豆腐果等燃料灌装液化气、甲醇、固体酒精等相关食堂用品如服装、打包盒、牙签、一次性筷子等所有货物按国家食品卫生标准要求执行，其中：1粮油类、副食调料等应符合国家相关标准，并拥有食品质量安全认证。2肉类、家禽、蛋类、水产类、奶制品必须具有相对应的动物检验检疫证明，肉类产品应具有屠宰证明等相关产品证明，在供货时供采购人查验。3所供应食材中，水产、家禽类为净菜，蔬菜类可使用率应达90以上，如达不到该要求则全额扣除当日全部菜金。（二）质量r