成死苗。南部地区后期雨水偏多，造成渍害或涝害。因此，必须根据油菜的需水特点，因地制宜，及时灌排。五、科学打尖（打顶）油菜移栽后45－50天，植株顶端出现花蕾时应适时打尖，促使油菜产生更多粗壮的一次分枝，形成优良的群体结构，获取最佳产量，花蕾要在现蕾之后抽苔之前的缩基段生长阶段人工摘除，打尖后植株留有8－9片叶片。过早花蕾未分化完成，生长量不足，不利油菜生长，过晚，油菜已抽苔，不能形成优良的群体结构，易形成高节位分枝，生长后期易折断倒伏。六、病虫害防治危害油菜的病虫害主要有菜青虫、跳甲、蚜虫、棉铃虫等，对于菜青虫、跳甲、蚜虫的为害，可用25敌杀死3000倍液或40乐果1000倍液喷雾防治，对于棉铃虫为害，在低龄幼虫阶段可亩用保得40g加万灵20g兑水喷雾，每隔5－7天喷一次，连喷2－3次。七、适时收获油菜成熟应适时收获，收获过早，角果发育不成熟，收获过晚，角果过熟，
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果壳易炸裂，籽粒散落，造成浪费，角果处于黄熟阶段，即全田植株的角果有23现黄，是油菜收获的最佳时期，此时收获能获得油菜最高含油量和最高产量。
防冻施腊肥油菜好过冬技术
一、中耕松土、培土壅根。中耕具有增温、保墒、除草、防病治虫、疏松土壤，促进根系生长，减轻冻害，防止后期倒伏等多种功效。所以，凡是有条件的地方，都要对油菜田中耕，对高脚苗进行培土，把高脚部分全部埋入土中。另外，对直播油菜，特别是点播的油菜，要抓紧间苗，间掉的苗可以栽在缺苗断垄处，移栽时要注意浇好定根水，施好定根肥，把高脚部分全部埋入土中。
二、追施腊肥。油菜腊肥以土杂肥为主，一般人畜粪600800公斤，对晚播、晚栽的油菜以及油菜叶色发黄的，每亩追施尿素56公斤，于12月中、下旬结合冬前最后一次中耕将肥料施于油菜根部，可先追肥，再雍根培土。也可以撒施草木灰、浇粪水等暖性肥料，减轻冻害发生。
三、覆盖防冻。冬前用土杂肥、草木灰、作物秸秆覆盖油菜苗，可以保持地温相对稳定，减少叶面蒸腾，避免冷空气对叶片的直接伤害，还可以弥合土缝，防止漏风吊苗，秸秆腐烂后可以改善土壤理化性状，提高土壤肥力，改善油菜生长环境。草木灰或土杂肥可以直接施用，稻草一般每亩覆盖20250公斤，均匀覆盖在油菜行间。
四、清理“三沟”。对已开好“三沟”的，要进行清沟，未开沟的要抓紧开好“三沟”，达到沟沟相通，明水能排，暗水能虑的要求，有利于来年的灌溉排涝。
五、化学调控。对播栽早、长r