江南大学现代远程教育第一阶段练习题
一、名词解释（本题共10小题，每小题3分，共30分）
1巴斯德效应在厌氧条件下，向高速发酵的培养基中通入氧气，则葡萄糖消耗减少，抑制发酵产物积累的现象称为巴斯德效应。即呼吸抑制发酵的作用。2噬菌斑有噬菌体在菌苔上形成的“负菌落”即为噬菌斑。3伴孢晶体某些芽孢杆菌，如苏云芽孢金杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的的碱溶性蛋白晶体，称为伴孢晶体。4烈性噬菌体凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、复制、装配和裂解这五个阶段而
实现其繁殖的噬菌体。5温和性噬菌体凡在吸附侵入细胞后，噬菌体的DNA只整合在宿主的染色体组上并可以长期随宿主DNA的复制而进行同步复制，一般都进行增殖和引起宿主细胞裂解的噬菌体。6自养微生物凡以无机碳源作为主要碳源的微生物。7呼吸链指位于原核生物细胞膜上或真核生物线粒体膜上的，由一系列氧化还原势呈梯度差的、链状排列的氢（或电子）传递体。8异型乳酸发酵凡葡萄糖经发酵后除主要产生乳酸外，还产生乙醇、乙酸和二氧化碳等多种产物的发酵。9Ａw水分活度数值用Aw表示，水分活度值等于用百分率表示的相对湿度，其数值在01之间。溶液中水的蒸气分压P与纯水蒸气压O的比值，AwPO。10溶源性细菌即在染色体上整合了温和噬菌体的核酸，但在细菌体内又检查不出成熟噬菌体颗粒的存在，这样的细菌称为溶源性细菌。
二、图解题本题共4小题，每题5分，共20分
1．营养物跨膜运输的四种类型。（P9041）

f2．当环境中葡萄糖、乳糖同时存在时，Ｅ．coli的生长现象并分析其原因。

f3．图解细菌的一般构造与特殊构造。（P11图11）
4．图解谷氨酸棒杆菌在氨基酸生产过程中的反馈抑制模型。P147547

f三、问答题本题共5小题，每小题10分，共50分
1什么是病毒？简述病毒的特点？答：病毒是一类由核氨酸和蛋白质等少数几种成分组成的超显微“非细胞生物”，其本质是一类含DNA和RNA的特殊遗传因子。其特点有：①形体极其微小，一般都能通过细菌滤器，故必须在电镜下才能观察；②没有细胞构造，其主要成分仅为核酸和蛋白质两种，故又称为“分子生物”；③每一种病毒只含有一种核酸，不是DNA就是RNA；④既无产能酶系，也无蛋白质和核酸酶系，只能利用宿主活细胞内现成代谢系统合成自身的核酸和蛋白质组分；⑤以核酸和蛋白质等“原件”的装配实现其大量繁殖；⑥在离体条件下，能以无生命的生物大分子状态存在，r