发展意义深远。
节能降耗:绿色酒店或节俭主义的另类代名词?
“节能降耗”这一口号,目前经常和“绿色酒店”连在一起。同时由于认识停留在事物的表面,很多人还将其简单地等同于“节俭主义”。搞清不同概念之间的联系和区别,有益于更好地把握酒店节能降耗的科学内涵、范围及实施尺度。
一般而言,绿色饭店有以下6个标准:最低排污量,相关物品的回收与再利用;能源有效利用、贮存与管理;新鲜水资源的管理;废水管理;关注环境保护的采购政策;社会文化的发展。从这个意义上看,节能降耗只是绿色酒店的必要因素之一,它不等同于绿色标准。将节能降耗与节俭主义画等号,也存在极大局限性。例如,甲醛这种化学物质的价格低廉,在装潢中使用,确实能够实现“降低成本”的目标。然而甲醛对人体健康有较强的危害,是公认的四种疾病视觉、呼吸、消化和神经系统的主要致病源。这种以影响人体健康和破坏环境质量的降低能耗的手段,无异于饮鸩止渴。因此,将“节能降耗”与“绿色酒店”或“节俭主义”盲目“联姻”,是对酒店节能降耗的偏解。
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笔者认为,酒店的节能降耗工作既要从细微处着手,在生产经营活动中降低能耗,同时又要从大处着眼。所谓从大处着眼,就要克服一般酒店在节能降耗工作中,容易陷入的极端节俭主义的误区。如某些酒店打着“节能降耗”的名义,对员工生活区域的能源使用,不合理地限制使用时间和用量。而这些“节约”来的成本,又必然会以某种负面的形式反映在酒店客户的身上,最终将影响酒店经营工作正常进行。克服极端节俭主义,就是要审时度势。酒店应本着人文主义关怀的精神开展节能降耗的工作,将“酒店顾客”、“酒店员工”甚至“社区居民”环境的保持与改善,作为更广泛意义上的关注对象,勇于承担企业的社会责任。
酒店节能降耗实施途径的新主张
●引入技术是前提
“科学技术是第一生产力”。科技的进步,加快了人类文明的进程,同时也给现代社会带来新的问题和矛盾。如何用有限的资源满足
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更多社会单元的长期消费需求,除需要新的认识和态度外,归根结底还要落实到科技的方法和手段上来。
以酒店的节电措施为例,绿色照明这一技术的突破,就为企业带来了直接降低成本和客户满意度上升的双重惊喜。有些酒店专家认为,“一个饭店的照明,具有等级品质的层次感、回归家庭的舒适感以及消费引导作用,使客人能愉快地工作和生活。”设计科学的照明体r