《乙醇的分子结构和醇类的化学性质》
教学目标：知识与技能在分析乙醇的分子结构、了解醇类的性质的过程中使学生获得物质的结构与性质之间关
系的科学观点，学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力。过程与方法
通过物质结构，使学生学会利用结构探究物质性质，根据物质的性质推测物质可能的结构，培养学生分析和解决问题的能力。利用探究的方法引导学生开拓思维，进行科学探究。情感态度和价值观
对学生进行辩证唯物主义教育，即内因是事物变化的根据，外因是事物变化的条件，从而使学生了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望教学重点：乙醇的分子结构特点，醇类的重要化学性质教学难点：醇的重要化学性质的应用教学方法：复习、讨论、交流、归纳教学过程：【引入】习题引入本堂课复习内容：乙醇的分子结构和醇类的重要化学性质。
介绍高考对这部分内容的具体要求。【过程】师：结构决定性质，有机分子式和分子结构的确定对研究有机物的性质起着关键作用，现代波谱技术使得测定有机分子式和分子结构变得很方便。
展示利用波谱技术测定有机分子结构的一道实验题，通过学生计算推断出乙醇的分子结构：
师：根据乙醇的分子结构，回顾前面所学相关知识，讨论乙醇有哪些重要的化学性质？
f学生讨论乙醇的化学性质并对有关性质进行探究。教师根据学生的讨论归纳出乙醇的如下重要化学性质：□羟基氢的活泼性2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑探究：怎样证明参加反应的是羟基氢而不是烃基氢？学生讨论根据学生的讨论教师归纳：可以通过定量实验测定一定量的醇与足量钠反应产生的氢气的体积。投影显示装置图：
师：因为在醇与钠的反应中，羟基和产生的氢气一定遵循物质的量的比为21，所以我们可以
利用醇与钠的反应测定醇分子中所含羟基的数目。
投影显示习题：01mol某有机物完全燃烧后生成03molCO2，同质量的该有机物与足量
的金属钠反应生成01molH2，该有机物可能是（
）
A．丙三醇
B．1，2－丙二醇
C．1，3－丙二醇
D．乙二醇
学生思考并作答，教师评价并板书二元醇（1，3－丙二醇）与钠反应的化学方程
CH2CH2CH22Na
式OH
OH
CH2CH2CH2H2
ONa
ONa
□醇的还原性
①燃烧点燃
C2H5OH3O2
②催化氧化
2CO23H2O
请学生上台写出乙醇催化氧化的化学方程式：
fCu
2CH3CH2OHO2
2CH3CHO2H2O
根据断键特点，请同学思考：
请学生上台写出生成物的结构简式。归纳：①去掉r