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些信息中判断自己对所应聘的工作是否满意,是否能胜任其职。这一做法将有助于肯德基企业选择到更优秀的员工,也有助于员工坚定其在企业长期工作和奋斗的信心,增强企业的凝聚力。二、重视员工的职业生涯计划,满足员工个人发展需要肯德基企业从员工进店开始就指导员工确定自身的职业目标,帮助其设计个人的成长计划,并为员工提供适当的发展机会。这样做减少了员工的流失,提高了员工的满意感。企业采用的较为有效的升迁机会与发展,其流程如下:一服务员见习转正。1,工作满50个小时2,通过一个工作站的训练检定。服务员接待员,完成主题二并通过检定。二服务员星级训练员。1,通过一个区的全部基本工作训练检定2,通过该区的开店或打烊工作训练检定3,理论考试达90分4,实操考核100通过。接待员资深接待员,完成主题五并通过检定。
f三星级服务员全星级训练员工作。1,通过全部工作区的全部基本工作站的训练检定2,通过全部工作区的开店或打烊工作训练检定3,理论考试达90分4,实操考核100通过。资深接待员接待员组长。1,完成主题九并通过检定2,视餐厅需要。四全星级训练员组长。1,任职全星级训练员6个月2,通过全部工作区的开店或打烊工作训练检定3,,理论考试达90分4,实操考核100通过。五通过任职组长观察中及餐厅需要,便可以提升到管理岗位。其服务组及管理人员在餐厅里的工作包括:1,依工作站的标准程序准备高品质的产品2,亲切自然地欢迎顾客,并提供他们所想要得到的服务3,执行一切必须的清洁维护工作。透过训练有素的员工执行这些工作,方可达到企业101顾客满意的目标。三、加强与员工沟通,促使员工参与管理企业的成功离不开员工的创造性、积极性的发挥。作为服务第一线的员工,他们比管理者更了解顾客的需求和要求,更能发现工作中存在的问题。为此,肯德基企业为员工营造了一种和谐的大家庭气氛,使员工能充分发表意见,积极参与管理,如总经理接待日等方式,通过与员工双向沟通,使企业管理者可以做出更优的决策,此外,肯德基管理者不仅加强与企业现有员工之间
f的沟通,而且也要重视与“跳槽”员工的交流,因为管理者认为这些员工往往比企业现有员工更能直接、详实的指出经营管理中存在的问题。通过深入了解员工“跳槽”的原因,采取相应的措施,以便更好解决企业经营管理中存在的问题。肯德基企业让员工参与管理,进一步发挥了员工的主观能动性,增强了员工的工作责任r
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