食堂承包方案
甲方乙方XXXX
为提高食堂工作人员的工作积极性，使员工食堂的饭菜质量更能满足员工的要求，对XXX员工食堂实行承包。承包原则：自主经营，自负盈亏；接受监督，保障供应；补贴经营，福利为主；安全卫生，民意为先。具体条款如下：
一、范围职工食堂餐饮经营服务。二、期限自2017年月日起到201年月日止。一、经营方式甲方将职工食堂及现有设施设备无偿提供给乙方使用（水、电、煤等费用自理），并对乙方进行经营监督检查乙方负责食材和工作人员进驻甲方食堂进行现场操作。乙方自主经营自负盈亏完成甲方制定的经营目标。厨房承包后，甲方将不给承包人发放工资。补贴甲方向乙方提宿舍使用费用双方另行协商。
二、目标乙方经营应当达到以下目标就餐环境安全、卫生、舒适职工餐、经济实惠、品种多样为公司提供良好的后勤保障
就餐职工满意度达到70以上。杜绝任何食品安全事故和其他安全事故。
三、原料采购原料采购由乙方自主决定但米、面、油、部分调料等主要原料的供应商（需提供采购
发票）由甲乙双方每月共同考察确定乙方须严格执行甲方定期不定期进行抽查如发现乙方随意变更供应商一次甲方将扣除承包费用5001000元。
因采购的原料存在质量问题造成的一切后果由乙方承担。并中止合同。
四、供应方式1、在规定的供应时间内，足量提供饭菜，具体供应间为：
f中餐：11301300晚餐：17301900夜宵：2330030因工作需要，部分员工需要延时或提前用餐时，行政部门需要提前3小时告知食堂人员，以便食堂提供相应的用餐服务。就餐方式实行订餐制度。乙方按甲方每月提供基本用餐人数备餐，如有不用餐人员，甲方提前一天提供人数，并以此作为计算每月餐费的凭证（甲方提供餐卡打卡作为就餐依据和结账依据）
2、伙食标准：乙方按16元人天（每月26天）的伙食标准供应三餐。中餐和晚餐6元，标准为两荤一素，夜宵4元，标准为一荤一素，汤、米饭自助。每周需要向行政部出具下周的供应菜品的菜单，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配等。3、厨房在推出标准餐外，另推出价格不等菜品和单锅小炒，用于公司接待。4、自带饭员工可在食堂中就餐，乙方应相应做好食堂的卫生及相应的服务工作。
五、为了方便公司内部员工购买小量日常食品，甲方允许乙方在食堂范围内增设小卖部，小卖部的全部盈亏由承包者自负，到期的小卖部商品由乙方自行处理，甲方概不负责。小卖部作为公司内部的便利点，不得在公司以外的范围从事经r