展的出路。
f随着辣椒制品的不断开发和人员的流动，辣椒及其加工制品消费群体和区域不断扩大，目前遍及大江南北和世界各地，辣椒干、辣椒粉、辣椒油、辣椒精等有广泛的市场和较强的出口创汇能力；辣红素、辣椒素、辣椒精等精加工产品国际市场需求量较大，如辣红素国际市场年需求5000余吨，而全球产量仅1200t左右。辣椒及其系列制品应用领域除饮食行业、制品加工外，还广泛应用在医药、化妆品、生物农药等，对辣椒原料的需求持续增长。
国际市场对辣椒需求呈上升趋势。我国辣椒产品生产成本低，品质好，具质优价廉的竞争优势，日本、韩国等一些辣椒消费大国由于劳动力成本增加因素，辣椒自给率持续下降，从我国进口大量辣椒干、辣椒粉，导致国际市场辣椒原料需求量不断扩大。
某某辣椒酱、泡辣椒和各种风味辣椒制品在全国有固定的消费群体，仅2004年总产值就达35亿元。但加工型辣椒原料市场缺口较大，某某市场对辣椒原料的需求量每年以50％的速度增长，而自产数量严重不足，特别是辣椒干的市场缺口较大，绝大部分靠川、黔、豫等外地供应。我市用于火锅及底料加工、榨菜辅料加工及家庭消费的辣椒干约需75万吨，其中来自河南、河北的辣椒干占60，贵州辣椒干占30，某某自产辣椒干不到10；酱制辣椒类约需43万吨，自产辣椒约占7080，其余2030来自四川、新疆、山东等地；仅泡制辣椒类55万吨基本来自某某本地生产。而造成某某市场需求缺口的主要原因是生产
f上缺乏专用型辣椒品种及配套栽培技术。
32项目建设的背景某某县辣椒种植历史悠久，品质优良。近年来某某县委、县
政府立足于构建“绿色为体，特色为魂”的县域经济发展框架，大力调整产业结构，着力发展辣椒产业，辣椒产业由小到大，由弱到强，由基地到加工，快速发展成为又一新兴骨干产业。2007年，已在21个基地乡镇种植辣椒18万亩，成为“川渝鄂”最大的辣椒种植生产基地县，并获得了某某市无公害农产品（辣椒）产地认证，生产的“某某红”鲜辣椒及辣椒干获得了国家农业部无公害农产品认证和国家绿色食品发展中心绿色食品认证。辣椒产业不仅是某某的一张产业“名片”，更正在逐步成为某某市特色产业的“门面”。但是，某某县的辣椒产业也存在着科技开发相对滞后、科技成果转化力不强、种植效益不高等问题。
某某市市委常委、市政府副市长马正其于2007年10月8日在市政府主持召开会议，专题研究某某县辣椒产业发展问题，提出了“要在总结经验、改进不足的基础上，围绕科学r