专题范文餐厅服务员岗位职责10篇
餐厅服务员岗位职责餐厅服务员岗位职责（一）：1，服从领导安排，遵守酒店的管理规定，执行工作程序2，营业时间内，持续良好的工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务
敬语3，准确了解每日菜式，与传菜员密切配合4，按照服务程序及标准为客人带给优质服务5，向客人适宜推销酒水，商品，介绍特色菜肴6，做好客人的意见反馈记录7，营业结束后，做好收尾工作8，对区域所辖环境中的设施设备要及时报修上一级领班或主管9，负责本包间的餐具保管和盘点工作10，完成上级上交的其它工作励志天下12311，钻研业务，提高自身素养，持续改善餐厅服务员岗位职责（二）：餐厅服务员岗位职责任职资格：1．学历及培训要求：初中以上学历，经过入店培训和业务技能培训2．工作经验：经过13个月试用期，且透过考评合格。3．自然条件：身体健康年龄在1830之间，相貌端庄，性格温和，身
高适中。4．知识要求：了解餐厅服务程序，了解本餐厅各种菜肴的基本知识，
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f掌握基本的服务操作技能。
5．潜力要求：能独立完成餐厅服务操作规程，动作敏捷，准确自然，善于领会客人心理，语言到位，满足宾客要求。
6．基本素质要求：遵守员工手册，具有宾客至上的职业道德观，礼貌待人，语言温和，自尊自爱，具有拾金不昧的优良品格。
7．外语要求：能运用英语与宾客进行简单的交流。
岗位职责：
1．按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。
2．按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。
3．了解当日估清菜及个性推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。
4．迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。
5．开餐后按服务程序及标准为客人带给优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。
6．时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。
7．对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予个性关注，并按其相应标准带给服务。
8．尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。
9．当班结束认真做好收尾工作。
工作流程及标准
宴会摆台标准：
1．铺台布：
（1）：选取尺寸适宜的台布，要求干净，无破损，熨烫平整。
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f（2）：从副主人一侧铺台布，正面朝上。（3）：台布中线r