≥6对应灶头总功率（108jh）167，500≥500，10≥10
对应排气罩灶面总投影面积（平方米）≥11，33≥33，66≥66───────────────────────────────────
42饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率，按表2的规定执行。
表2饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率───────────────────────────────────规模小型中型大型───────────────────────────────────最高允许排放浓度（mgm3）20
净化设施最低去除效率（）607585───────────────────────────────────5其它规定51排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。52排气筒出口段的长度至少应有45倍直径（或当量直径）的平直管段。53排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定。54排烟系统应做到密封完好，禁止人为稀释排气筒中污染物浓度。
f55饮食业产生特殊气味时，参照《恶臭污染物排放标准》臭气浓度指标执行。6监测61采样位置采样位置应优先选择在垂直管段。应避开烟道弯头和断面急剧变化部位。采样位置应设置在距弯头、变径管下游方向不小于3倍直径，和距上述部件上游方向不小于15倍直径处，对矩形烟道，其当量直径D2AB（A十B），式中A、B为边长。62采样点当排气管截面积小于05平方米时，只测一个点，取动压中位值处；超过上述截面积时，则按GBT161571996有关规定进行。63采样时间和频次执行本标准规定的排放限值指标体系时，采样时间应在油烟排放单位正常作业期间，采样次数为连续采样5次，每次10mi
。64采样工况样品采集应在油烟排放单位作业（炒菜、食品加工或其它产生油烟的操作）高峰期进行。65分析结果处理五次采样分析结果之间，其中任何一个数据与最大值比较，若该数据小于最大值的四分之一，则该数据为无效值，不能参与平均值计算。数据经取舍后，至少有三个数据参与平均值计算。若数据之间不符合上述条件，则需重新采样。66监测排放浓度时，应将实测排放浓度折算为基准风量时的排放浓度：C基C测×Q测
q基式中：C基折算为单个灶头基准排风量时的排放浓度，mgm3；Q测实测排风量，m3h；C测实测排放浓度，mgm3；q基单个灶头基准排r