学生饮食三餐设计的基本要求
由于学生作息时间及家长的上班时间的特殊性，造成城市中小学学生一日三餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富，青少年这种不科学的饮食习惯和生活方式，为成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病埋下了“定时炸弹”。那么，怎样的一日三餐才是健康的呢？中国营养协会给出了一个基本标准。早餐按照我国学生每目膳食营养素供给量基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30左右。按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的基本原则，尽可能使营养早餐达到合理营养和平衡膳食的要求。营养早餐应有粥面类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素。午餐学生午餐的营养素设计量，应占全天供给量的3540。学生营养午餐的食物供给量，应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三类食物，并所占比重分别为65、10、25左右较为适宜。重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。要善于做些价廉物美又营养丰富的菜肴，如豆制品、猪肝、海带、肥肉、胡萝卜等食物。晚餐学生营养晚餐营养素的设计量应占全天供给量的3540，各种营养素的设计量应以补充有益于促进生长发育的营养素多一些。学生营养晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物，所占比重分别为60、10、30左右较为适宜。学生营养晚餐的种类，应在610种甚至更多的种类（不包括汤菜料、葱姜蒜调味料）。要重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。
f经常不吃早餐的害处
1、反应迟钝，工作效率低人早晨起床后，血糖水平会下降。这时如果不进餐或进食低质早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒，思维无法集中，精神不振，头晕眼花等不适，影响人们的工作和学习。2、影响青少年发育青少年如果不吃早餐急忙去上学，容易在9～10点左右产生饥饿感，出现头昏、乏力、注意力不集中，甚至面色苍白、出冷汗、昏厥等症状，不但学习效果不好，而且直接影响生长发育。3、容易发胖如果每天不吃早餐只会使中餐、晚餐吃得更多，就容易发胖。4、诱发便秘若不吃早餐成习惯，就可造成胃结肠反射作用失调，而产生便秘。5、十二指肠溃疡的祸根不吃早餐，胃长时间处于饥饿状态，胃酸没有食物去中和，就会因过多的胃酸而导致十二指肠溃疡。6、滋生营养不良人体所需的营养素都分布在一日三餐的食物中，若不吃早餐营养会不足，很难通过r