DOC可编辑修改为你整理各种最新最全办公范文双击可以删除
细巷中心小学学生营养改善计划管理制度精
细巷中心小学学生营养改善计划管理制度学生营养餐食品验收、储存管理制度
为确保蛋奶储存管理规范，责任明确，特制定以下制度：1、学校设置专用的蛋奶储藏室，配备好蛋奶储存设备，确保食品储藏安全卫生。2、管理员应切实履行岗位职责，积极认真的完成好蛋奶储存管理工作。3、入库食品必须认真检查，不能有破蛋入库，更不能有过期、变质、污染牛奶入库。入库的蛋奶应认真登记，必须做到出厂时间和检验信息真实。4、实行索证登记制度，每批食品入库必须供货商提供产品检疫、检验合格证及进货发票，建好台账。5、每批食品入库后必须及时留样，留样时间为48小时以上6、出库食品必须有领取人员签名，并准确登记数量和时间。7、加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室。室内不准吸烟，不准在室内干与蛋奶工作无关的事。8、冷藏设备不准存放蛋奶以外的食品和物品。9、做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫
爱心用心恒心
fDOC可编辑修改为你整理各种最新最全办公范文双击可以删除
生，确保室内整洁。管理员必须每天打扫库内卫生，定时对储藏室进行消毒。
10、加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。学生营养餐工程食品加工制度
1、工作人员每学期必须进行一次健康检查，持健康证上岗。
2、加工员要保持个人卫生，加工时不得吸烟、吐痰，穿戴整洁的工作服装。3、加工鸡蛋前应对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。4、加工时发现腐坏变质或者感观性状异常的蛋奶不得加工。5、加工蛋奶的设备及所用器具要经常清洗和消毒，保持清洁卫生。6、鸡蛋要熟，牛奶要热，并按规定留样。7、专人加工，不得其他人员介入。学生营养餐发放制度
1、班主任教师要具体负责学生每天蛋奶工程的发放工作，并认真做好蛋奶发放的登记、留样和用餐后学生的反响、动态。一旦有特殊情况，要立即向学校报告。
2、班主任教师要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序、监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃惩处。
3、学校要将蛋奶及时发到学生手中，不得克扣、截留或转移早餐为他人饮用等行为，一旦发现要追究责任，严肃
爱心用心恒心
fDOC可编辑修改为你整理各种最新最全办公范文双击可以删除
惩处。4、r