中国医科大学2017年12月考试《临床营养学》考查课试题试卷总分30得分0一、单选题共20道试题共20分1按照WHO对成人BMI的划分其值为250299时属于A超重B肥胖前状态C一级肥胖D二级肥胖E三级肥胖
2被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是A坐高、身高、头围B体重、身高、头围C胸围、头围、体重D体重、身高、皮褶厚度E身高、腰围、体重
3不能为机体提供能量的物质是A脂肪B乙醇C蛋白质D糖类E维生素
4肠内营养时出现腹泻最可能的原因是A溶液浓度高B输注太快C总量太大D肠道感染
5大手术后的第一次进食患者应使用食品。A半流食B软食C流食D普食
6儿童生长发育迟缓食欲减退或有异食癖最可能缺乏的营养素是A钙
fB铁C锌D硒E钙
7肝功能衰竭患者最应少食A小米B水果C蔬菜D豆腐E猪肉
8关于反式脂肪酸的叙述正确的是A反式脂肪酸在天然食物中存在B牛奶中含有反式脂肪酸C摄入过多反式脂肪酸可引起血液胆固醇含量升高D摄入过多反式脂肪酸可引起血液胆固醇含量降低E大量摄入反式脂肪酸不会引起冠心病的发病率增加
9急性痛风病人禁用A牛奶B鸡蛋C沙丁鱼D米饭E水果
10某家庭在煮饭淘米时淘洗次数多反复揉搓这样处理最容易损失的是A维生素AB纤维素C谷蛋白D核黄素E脂肪酸
11某远洋船只船员长期食用罐头食品部分人近来出现牙龈肿痛出血皮肤瘀点或瘀斑倦怠乏力伤口愈合迟缓。从营养学角度考虑可能缺乏A维生素AB维生素BC维生素CD维生素D
fE维生素E
12膳食调查的目的是A了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏B了解有无营养缺乏症C了解膳食组成及营养素摄取情况D了解机体营养状况E了解营养与慢性病的关系
13糖尿病营养治疗的首要原则是合理控制A脂肪B碳水化合物C蛋白质D热能E矿物质
14危重慢性阻塞性肺疾病COPD患者若出现呼吸急促需呼吸机治疗饮食营养建议A短期使用静脉营养支持治疗B管饲匀浆膳C管饲要素膳D管饲流食E．胃肠造瘘
15下述不是肠外营养适应症的是A大面积烧伤B急性坏死性胰腺炎C消化道瘘D长期饥饿病人
16胰腺发生病变首先是消化发生障碍。A能量B蛋白质C脂肪D碳水化合物E维生素
17以下全部是必需氨基酸的一组是A蛋、酪和异亮AAB胱、赖和亮AA
fC苏、赖和缬AAD赖、酪和精AAE色、苯丙和半胱AA
18营养调查的内容不包括下列哪项A膳食调查B生化检查C营养不足或缺乏的临床检查D人体测量E常见病临床检查
19中国居民平衡膳食宝塔中建议的每r