、身体：挺胸、收腹、两肩自然放平、脖子贴紧衣服领子。⑷、手：手臂伸直放松。手指自然弯曲。双臂自然前后摆动，摆动的幅度为35厘米左右，双臂外开不要超过20’。⑸、脚：行走时身体重心稍向前倾，重心落在双脚掌的前部，由大腿带动小腿向前迈进。脚跟先接触地面．着地后保持身体重心送到前脚，使身体前移。行走路线要成为直线，而不能走出两条平行线。步速和步幅也是正确行走姿态的重要要求，由于服务工作的性质所决定，服务员在行走时要保持一定的步速。步速是行走速度，以一分钟为单位，男服务员应定110步，女服务员应走120步，较好的步速反映出服务员主动积极的工作态度，是客人乐于看到的。步幅是每走一步前后脚之间的距离，男服务员的步幅在40厘米左有为宜，女服务员的步幅在30厘米左右即可。因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，说声对不起。同时注意：1尽量靠右行，不走中间。2与上级、宾客相遇时，要点头示礼致意。3与上级、宾客同行至门前时，应主动开门让他们先行，不能自己抢先而行。4与上级、宾客上下电梯时应主动开门，让他们先上或先下。5引导客人时，让客人、上级在自己的右侧。6上楼时客人在前，下楼时客人在后，三人同行时，中间为上宾。在人行道上让女士走在内侧，以便使她们有安全感。7）客人迎面走来或上下搂梯时，要主动为客人让路。5、身体语言：
f⑴、身体语言揭示了我们的真情实感；⑵、我们必须确保我们的身体语言向宾客发出的信息是我们乐于效劳，否则宾客会感到不受欢迎和不自在；⑶、我们必须观察宾客的身体语言，去确定他们是否满意，是否需要我们提供更多的帮助；⑷、在工作中，我们要避免以下身体语言：①、双臂交叉胸前；②、把双手插到衣服口袋里；③、低头弯腰走路。6、微笑和目光：⑴、微笑的含义：①、见到宾客很高兴②、宾客是受欢迎的③、祝愿宾客有愉快的一天④、我可以帮助你⑵、保持自然地和宾客目光接触。目光表明：①、我在仔细听你说②、我没有想其他的事情③、我对你说的感兴趣④、我愿意随时效劳每天在工作中必须进行的自我检查：A、你的背是否笔直，姿势是否端正？B、你的微笑是否足够，精神是否饱满？
fC、你脸上的表情是否友善和平易近人？D、你同宾客讲话时，是否有目光接触？6、手姿。手姿是最具表现力的一种“体态语言”。手姿要求规范适度。在给客人指引方向时，要把手臂伸直，手指自然并拢，手掌向上，以肘关节为轴，指向目标。同时眼睛要看着目标并兼顾对r