第1节细胞膜系统的边界
一、制备细胞膜的方法（实验）
原理：渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，血红蛋白和无机盐等内容物流出，得到细胞膜）选材：人或其它哺乳动物成熟红细胞（鸟类，两栖类的不能做为实验材料）原因：因为材料中没有细胞核和众多细胞器提纯方法：差速离心法细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水）本实验只是通过观察红细胞形态变化来理解制备细胞膜的方法和原理，不能直接观察和获得细胞膜。若想获得较纯净的细胞膜得在试管中离心和过滤
二、细胞膜主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类
①脂质（50）：以磷脂为主，是细胞膜的骨架，含两层；②蛋白质（40）：细胞膜功能的体现者，蛋白质种类和数量越多，细胞膜功能越复杂；③糖类：
三、细胞膜的结构
基本骨架磷脂双分子层基本结构镶、嵌、贯穿蛋白质分子
外侧糖蛋白（与细胞识别有关）结构特点：一定的流．动．性．举例：（变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌）3、细胞膜功能：①将细胞与外界环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定②控制物质进出细胞（控制具有相对性）（方式：自由扩散、协助扩散和主动运输）功能特点：选．择．透．过．性．（取决于载．体．蛋．白．的种．类．和数．量．）举例：（腌制糖醋蒜，红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是否成活）③进行细胞间的信息交流（方式：三种P42）（和细胞膜上的糖蛋白紧密相关）
四、细胞壁
植物：纤维素和果胶（用纤维素酶和果胶酶可以在不损伤细胞内部结构的前提下除去细胞壁）原核生物：肽聚糖结构特点：不具有选择透过性。作用：支持和保护
第2节细胞器系统内的分工合作
⒈显微结构：光学显微镜下看到的结构；亚显微结构：电子显微镜下看到的结构；细胞质细胞质基质：胶状物质，是细胞进行新陈代谢的主要场所。
细胞器：具有特定功能的各种亚细胞结构的总称。（差速离心法）一．细胞质基质定义：细胞质中除细胞器以外的液体部分功能：1细胞质基质中有多种酶，是多种代谢活动的场所。
2为新陈代谢提供所需的物质和一定的环境条件（如提供ATP、核苷酸、氨基酸等）。成分：水、无机离子、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸等还有很多种酶。二、细胞器结构和功能（一）双层膜
1线粒体
分布动植物细胞中代谢旺盛的细胞中含量较多线粒体的数量与细胞新陈代谢的强弱有关形态呈短棒状、圆球状、线形、或哑铃形结构：外膜：使线粒体与周围的细胞r