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厨房美食菜谱:颈肉叉烧的做法
不同于梅花叉烧的口感使用猪颈肉口感香醇,入口即化的感觉十分美味,让你欲罢不能食材主料:猪颈肉叉烧酱3匙蜂蜜1匙步骤1猪颈肉在于油花小分布广,食用口感绵密很香。用叉子在肉的2面插上些小孔方便入味2直接买的叉烧酱,省去各种调和的麻烦。在肉的二面涂上叉烧酱3均匀的抹匀放置冰箱冷藏保鲜,腌制24小时4腌制好后拿出常温放置一小时回温,并倒去汁水。稍微晾干5蜂蜜水采用11的比例,增加味道并使颜色靓丽6烤箱提前预热200度,在最底下烤盘铺张锡纸。肉置
f于烤架上,烤箱设置上下火200度,中层30分钟。710分钟之后肉开始干燥成形8打开烤箱在门板下垫张报纸,防止拉出烤网滴油。然后刷上一层蜂蜜,再推进去继续考9数分钟后按照上面程序,反复几次并翻面刷上蜂蜜1030分钟到即完成烤制11冷却后即能切片12美味漂亮的叉烧来一口?13十分美味的叉烧肉小贴士:垫报纸的时候,小心碰到加热管燃烧起来
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