餐厅服务员绩效考核表
餐饮部厅面职员考核表等级
过失被扣
得分
姓名
部门
岗位
考核时间
综合能力及价值观100分
遵守饭店规章制度（3分）
遵章
对工作的执行力（3分）
守纪
工作态度、合作能力（3分）
出勤率：无旷工、迟到、早退、怠工，未出席会议及培训（4分）
礼貌礼节：待客礼貌、以礼对待上级及同事（4分）
礼仪容仪表：按饭店规定着工作装（4分）
仪
能
及沟
客人表扬：受到客人表扬，客人对服务满意（4分）
力通同事认可：团结同事，有团队精神（4分）
素
质
沟通能力：能很好地向上级报告及反馈，能很好地与同级沟通（5分）
75
掌握各类红酒知识（6分）
分
业掌握各类菜牌、酒水牌内容（7分）
务
技能
掌握各类菜牌内菜式知识（7分）
掌握各类菜式配料知识（6分）
能带领新员工工作（5分）
以
老带
有较好的教导能力（5分）
新
严格执行饭店规定的各项操作标准（5分）
核心价值观25分
配合上级，积极负责完成本职工作（9分）对实际操作提出合理化建议（8分）以企业为荣，不卑不亢，爱岗敬业（8分）
主管评分
总得分
被考核人（签字）：
日期：
评分人（签字）：
日期：
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