案例:张先生,男,35岁,干部。身高180cm,体重76公斤,胸围136cm。r
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1请计算张先生的标准体重是A。r
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A、75B、78C、80D、85r
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2请计算张先生的标准体重指数是B。r
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A、4B、13C、20D、15转自环球网校edu24olcomr
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3请计算张先生体质指数A。r
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A、235B、194C、2704D、282r
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4请计算张先生一日所需的B热量。r
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A、2010kcalB、2625kcalr
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C、2400kcalD、2000kcalr
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5请计算张先生午餐需要碳水化合物A。r
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A、1575gB、829gC、120gD、9045gr
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6请计算张先生早餐需要的脂肪B。r
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A、229gB、219gC、190gD、2045gr
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7请计算张先生的Verveack指数A。r
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A、117B、125C、4729D、186r
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二、计算分析题第8题,共10分r
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8李小姐在商场里挑选食品时看到两种饼干,发现饼干2标签中的蛋白质含量高于饼干1但同时脂肪也较高,如下表。r
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营养素饼干1饼干2r
能量400kcal100g480kcal100gr
蛋白质95g100g110g100gr
脂肪61100g162g100gr
钙r
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请根据以上饼干1和饼干2的成分表,利用营养质量指数帮助李小姐分析一下两种饼干产品的营养价值哪个更好注:成年轻体力活动女性能量RNI为2100kcal,蛋白质65g,脂肪按供能30计算r
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9简述进行24小时膳食回顾调查的技术要点是什么4分r
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10膳食调查结果的评价主要包括哪些指标。6分r
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11简述儿童雄伟的测量方法及注意事项。8分r
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