安排自己的午休，回宿舍休息时同时检查宿舍的卫生情况并进行卫生清洁。5、在没有安排自己午休的情况下在店可以进行一些行政工作（报表制作、员工沟通、员工培训等）。163021001、检查厨房职工餐的品质，同时食用职工餐，检查职工餐浪费情况。2、进行店内前厅卫生摆台检查。3、有晚例会的店要参加前厅后厨的晚例会，在例会上要对前厅后厨进行点评和问题跟进。4、例会结束后到厨房检查中午加工的所有原材料的口味、颜色（热菜、凉菜）。5、检查前厅的餐前准备情况、卫生情况、员工的仪容仪表情况。
f6、检查店内卫生间的卫生情况。7、检查收银台收银员及收银设备的准备情况。8、检查门前卫生情况。9、检查店内的全部灯光，特别是营业区的灯光（是否照在桌面、是否有不亮灯源）。检查全部桌椅的安全及稳定度。10、品尝梨汤品质，检查传菜部备餐情况的实际完成。11、安排相关人员进行小吊一口香的赠送并保持鸡蛋的热度。12、佩戴好对讲机保持与厨房第一时间的沟通通畅。2100下班1、组织参加店内的产品会议进行严格记录。2、合理安排前厅员工值班及交接班工作，保证在有客人用餐的情况下有专人进行盯桌服务，有员工进行备餐工作和卫生清洁工作。3、盯住前厅晚班收市负责人收市卫生的注意事项。4、盯住厨房夜班值班人员安全及卫生注意事项。5、针对当日菜品出现的问题及顾客反馈的菜品意见与厨师长沟通，并提取菜品销售数据提供给厨师长，以便做好明日高峰前的菜品准备。店长全月工作项明细：1、按照每日工作项明晰进行每日工作。2、每月28日上报公司所有财务报表及财务PPT制作。3、每月25日控制店内破损率的实际完成。4、每月25日控制店内各项费用的实际完成。5、每月安排4次店内管理人员会议，总结一周的问题下达公司指令要求。6、每周日完成本周工作总结，并上报办公室。
f7、每月25日协助厨师长完成本月公司要求成本控制。8、上月26日至本月25日带领全体员工完成公司下达的经营指标。9、每月按公司要求完成各种报表的上报（员工入职、员工离职、员工加薪升职、员工调动、店内物品申购、店内维修、破损率上报及补充等）。10、每月5号完成店内所有餐具补充工作。11、每月安排不少于前厅后厨10人次的沟通谈话并要有记录。12、每周公休周日微信上报公司刘菲。13、每周公休前一天安排好店内工作，上报公司你公休市店内的前厅第一负责人、厨房第一负责人的姓名。14、参加公司的店长会同时进行PPT报表呈现工作。15、合理安排店内员工公休保障运营及管理人员r