实验一食品分析实验室安全规则及实验守则
一、实验室规则（重点、难点）1、实验前必须做好预习，明确目的、原理、方法、步骤，
撰写预习报告；2、实验开始前首先检查仪器是否完整，如有破损及时报告
老师进行登记、更换；3、实验室任何药品均不许入口品偿。使用腐蚀性药品切勿
接触皮肤．处理有毒药品时，室内应保持空气流通，或在通风厨内进行。使用有毒药品时不能接触伤口，也不能随便倒人下水道，以免污染环境。
4、爱护仪器，节约药品，严格按照规定量称取药品，不要把药品倒人原瓶中，以免带入杂质。取用药品后，应立即盖上瓶塞，以免搞错而玷污药品，并随即将药品放回原处。不得乱拿乱放，滴管不准乱放。
5、实验过程中仔细观察现象，并积极思考其原因，严格遵守操作规程，实事求是做好记录；
6、在实验室内不得谈笑，实验过程中，不得擅离岗位，服从老师的指导，有事要先请假，经老师同意后才能离开实验室；
7、保持实验室内卫生和实验台面的整洁；严禁在实验室内吸烟、饮食；不要随地吐痰；废纸屑、火柴梗等固体废物应投入废纸篓，不得丢入水槽或扔在地面上。废液及残渣应倒入废液缸中，严禁倒入水槽，以防水槽和下水管道的堵塞和腐蚀。
8、实验完毕，清洁实验桌，清洗所用仪器并摆放好，经老师检查后方可离开实验室；
9、轮流值日，值日生负责清洁整个实验室卫生，协助老师
f整理实验室仪器及试剂，关好门窗、水电开关。（值日生按照学号顺序，每次试验两位值日生）
二、实验室安全注意事项（重点）1、加料前检查实验装置（常压操作不能密闭）；2、使用易燃物质尽可能远离火源，使用腐蚀性药品切勿接
触皮肤，看清楚标签说明；3、安装仪器要小心，以免割伤手；4、使用电器设备，不能用湿手拿插头；5、熟悉灭火器、药品放置地点及使用方法。
三、实验室中意外事故的处理（重点）1、火灾处理：一旦发生着火事故，一定要保持镇静。首先
拉下电闸，撤去酒精灯，迅速移开附近的易燃易爆物质。少量有机溶剂着火，可用湿布、石棉布盖灭，玻璃容器内有
机溶剂着火时，最好用大块石棉布盖灭而不要用砂土灭火，以防打碎仪器引起更大面积着火，切记勿用水灭火。如果火势较大，可用泡沫灭火器灭火。
电器设备着火，应先切断电源，再用四氯化碳灭火器注意通风，以防中毒或二氧化碳灭火器灭火，灭火时应从火的四周开始向中心扑灭。
衣服着火时，立即用湿布抹熄，抹不熄时应迅速脱下衣服，将火闷熄，千万不能惊慌乱跑，以防火势扩大，情况紧急时，r