萃取技术的原理及应用
化学工程机械化工3013
赵金秋
f萃取技术的原理及应用
1微波萃取技术
11微波萃取机理
微波加热不同于一般的常规加热方式常规加热是由外部热源通过热辐射由表及里的传导方式加热。微波加热是材料在电磁场中由介质吸收引起的内部整体加热。微波加热意味着将微波电磁能转变成热能其能量是通过空间或介质以电磁波的形式来传递的对物质的加过程与物质内部分子的极化有着密切的关系。
根据参加极化的微观粒子种类介电分子极化大约可分成4种介电极化①电子极化即原子核周围电子的重新排布②原子极化即分子内原子的重新排布③转向极化取向极化即分子永久偶极的重新取向④界面极化即自由电荷的重新排布。在这四种极化中与微波电磁场的弛豫时间109～1012ｓ相比前两种极化要快的多其弛豫时间在1015～1016ｓ和1012～1013ｓ之间所以不会产生介电加热。后两种极化的弛豫时间刚好与微波的频率吻合故可以产生介电加热即可通过微观粒子的这种极化过程将微波能转变为热能。
12微波萃取的应用
微波萃取法自问世以来因其众多优点而受到美国、加拿大等国家环保研究部门的重视。尽管最初它是作为固体样品的萃取方法提出的但是研究表明该法同样适用于液体样品的萃取。目前微波萃取技术的应用主要包括提取有效成分、临床应用以及在物质检测领域中的应用。
121微波萃取技术在提取有效成分中的应用
目前微波萃取技术在提取油脂类化合物、色素类化合物、多糖类化合物和黄酮类化合物等方面研究较多。在国外Ｓｚｅｎｔｍｉｈａ1ｙｉ等利用微波萃取技术从废弃的蔷薇果种子中提取具有医用价值的野玫瑰果精油通过超声波、微波、超临界萃取3种方法的对比发现萃取率分别为1625～22113594～5475和2029～2648。由此看出微波萃取具有良好的效果。姚中铭等用微波提取栀子黄色素色素的提取率达到982色价5694。周志等用微波水提茶多糖得率为156茶多糖含糖量为3093。经紫外和红外光谱分析证
f实微波辐射对茶多糖制品的化学结构无影响。
122微波萃取技术在临床上的应用
在临床上有研究用微波选择性萃取人血或血清中的药物镇静剂。采用微波萃取法从血红细胞表面分离抗体仅需10mi
而常规法则需80mi
。微波萃取法还可用于从血浆中分离血清和从血清中分离抗原。
123微波萃取技术在物质检测上的应用
在物质检测中往往需要将目标产物或待测物质从固体或黏稠状原料中萃取出来以便进行检测。一些微量成分、农药残留等的分析可以使用微波萃r