健康饮食测试题单选
1、坚持以A食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。A谷类B动物性C植物性2、人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、A和水等七类。A微量元素B膳食纤维C有机酸3、健康膳食的关键在于C。A食物的种类B食物的数量C食物种类和数量的合理搭配4、膳食中，脂肪提供能量所占比例的适宜范围是B。A1215B2030C405、按照《中国居民平衡膳食宝塔》，成年人每天摄入B克的谷类食物为宜。A50100B250400C少于506、居民应当每日喝奶，建议每人每天喝奶B。A100克B200400克12杯C越多越好7、为防止脂肪摄入过多，每人每天烹调用油应当A。A不超过25克半两B50克一两C无所谓8、为了预防和控制高血压，建议每人每天食盐摄入量应当控制在B。A10克B6克以下C14克9、控制食盐摄入量，A考虑调味品如酱油、其他食物如咸菜中的盐分。A需要B不需要C无所谓10、熟肉再次食用时A。A要加热彻底后才能食用B可以从冰箱中拿出来就直接食用C大致热热就可以11、熟食在室温下不得存放A以上。A2小时B4小时C6小时12、所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏，最好在A以下。A5℃B8℃C10℃13、为了减少营养流失，蔬菜要A。A先洗后切B切碎后浸泡C先切后洗14、禽畜肉烹调要合理，应当采用A的烹调方法。A烧、炖、焖、蒸B煎、炸C烟熏15、炒菜时，什么时候放盐合适：A。A临出锅时放盐B油一热先放盐再放菜C盐和菜同时入锅炒16、理想的早餐应当包括谷类、动物性食物和蔬菜等C食物。A一类B二类C至少三类17、食物经过油炸后，能量B。A基本不变B会增加许多C减少
f18、成年男性一天适量饮酒的酒精限量是不超过B。A15克B25克C50克19、在平衡膳食中B应该占有“主食”的地位，提供的能量应当达到总膳食能量的5060。A谷类食物B薯类食物C动物性食物20、谷类食物要做到粗细搭配，需要多吃杂粮，最好每天应当有B杂粮或全谷物食物。A低于50克B50100克C全部吃杂粮21、深色蔬菜富含胡萝卜素，是我国居民A的主要食物来源A维生素AB维生素DC脂肪22、不爱吃蔬菜的人，是否可以用水果代替B。A可以B不可以C不知道23、平衡膳食建议成年人每天摄入的肉、禽、蛋和水产品的总数量是B。A2050克B125225克C200450克24、鸡蛋营养丰富好吸收。但是鸡蛋中的胆固醇是我市居民膳食胆固醇的主要来源之一，因此一般成年人B。A每天吃鸡r