生产与运作管理
第五章生产运作能力管理
知识点1能力管理的基本问题（1）能力是否满足生产或提供服务的要求；（2）如何扩大生产运作能力；（3）能力决策需要考虑哪些内容；（4）能力规划与成本规划的关系是什么；
知识点2生产运作能力的概念1、生产运作能力，即投入转换产出的能力，也就是把资源转变为产品和服务的转化能力；2、在服务业中，生产能力是一定时间内被服务的顾客人数；3、生产运作能力的大小是一个相对概念，常常随着资源条件的不同而发生变化，特别是人员、设备和管理能力对生产运作能力有很大的影响；4、生产运作能力的衡量，实物指标桶、吨、立方米、台、辆；
知识点3生产运作能力的分类1、正常生产能力在一定资源条件下，经济效益最佳时的运作能力，也称最优能力或设计能力；2、最大生产能力最大限度使用的能力；
不同能力水平下的成本
正常
最优
知识点4影响运作能力的决策因素1、市场需求：
（1）短期、长期需求，现有、潜在需求；（2）需求变化的不同状态及可能发生的概率；（3）需求的时间性，分阶段预计需求增减变化；（4）产品寿命周期分析。2、资源条件3、规模经济
知识点5需要与需求
f1、需要：人们感受到的一种未被满足的状态；2、需求：一定制服能力下，人们得到某一物品的欲望；3、欲望：用一种具体物品来满足需要的程度。
理想状态现实状态
知识点6
规模经济
1、规模经济，即单位产品成本随产量的扩大而下降的现象。
2、经济规模，单位产品成本最低时的产量规模。
知识点7能力柔性1、定义：企业迅速提高或降低生产水平，或迅速将生产一种产品的能力转移到另一种产品（服务）的能力。2、柔性的实现：依赖于企业柔性的生产组织、生产过程和操作能力。3、柔性的包括：柔性工厂（零时转换工厂）、柔性生产过程、柔性工人。案例分析：丰田汽车生产；
通用汽车：节拍72辆小时；丰田汽车：节拍52辆小时。但通用汽车：转换品种需要24小时；丰田汽车：转换品种仅需3分钟。
知识点8运作能力计划1、目的：预计未来的生产运作能力需求量；2、能力利用率：设施、设备、人员等生产运作能力被利用的平均程度；
利用率平均产出率能力能力缓冲率1利用率
知识点9变更生产运作能力的策略
1、短期的应变措施
考虑因素：
库存（容易变质的、库存损值很大的、易燃易爆的，就不适于库存）
生产能力调整是否容易
需求曲线
生产能力2
均衡生产策略
f需求的稳定性变更措施：人员、过程、组织、设备r