店开业前期，初步计划招收多少6名全日制雇员包括多少1名厨师，多少1名临时雇员含厨师具体内容如下：1通过寻找，有一定工作经验，有良好的职业道德，能
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够吃苦耐劳，有意加入餐饮行业者的人群。2经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同含
试用期。2、为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都
需要接受2个月的培训，具体内容如下：1制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。2实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制
度。3考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20工
资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。
3、可以招收一些学生，为其提供一个勤工俭学的机会。五、销售计划1、开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。2、推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的学生顾客。3、每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者1名可获得价值888元的礼券。4、每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200
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元赠送20元礼券，以此类推。5、经常举办一些小型的娱乐活动，添加学生对本快餐
店的熟悉度。六、财务计划本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款
必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用、厨房用具购置费用、宣传费用等
2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，水电燃料费，固定资本折旧费，杂项开支等。
3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需4100元（场地租赁费用600元，厨房用具购置费用3000元，宣传费用500元），流动资金1000元。费用完全可以由自己筹集。
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4、本店主要是初期投入大，以后每天的r