奶茶店策划方案
花卉111第一小组组长：程燕组员郭瑜金霞高佳美王鲁玉徐一龙日期：2013年5月30日
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f前言
近年来，随着饮料市场的不断丰富，奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。
市场的竞争越来越激烈，但奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在市场上遍地开花。通过我们对奶茶市场的调查了解，从而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。
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f目录
一、嘉兴奶茶市场现状分析1、整体现状2、发展趋势
二、奶茶店的消费者分析1、消费者需求现状及变化趋势2、消费群范围及购买特点3、消费者对需求的要求4、制约消费者增长的因素三、奶茶市场竞争者分析1、认识奶茶市场的主要竞争者
2、不同竞争者的性质、类型
3、自身主要竞争策略等四、宏观环境分析1、嘉兴学院附近人口状况对奶茶市场的影响2、经济发展状况对奶茶市场的影响3、社会文化对奶茶市场的影响五、微观环境分析1、竞争者对奶茶店的影响
2、供应商对奶茶店的影响
3、顾客对奶茶店的影响六、目标市场选择与水果店可行性分析
第一部分项目概况
第二部分规划设计情况分析
第三部分成本与收益分析
第四部分swot分析
七、奶茶店营销策略1、产品策略2、价格策略3、渠道策略4、促销策略
结论附录一信息来源附录二：奶茶店的问卷调查附件三：问卷调查结果
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f一、奶茶市场现状分析
（一）奶茶市场整体分析
1奶茶市场在饮料行业中的发展近几年，中国饮料年产量以超过20％的年均增长率递增，饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。2006年1－6月，中国规模以上全部饮料制造企业累计工业总产值达到182730025千元，比2005年同期增长2539％；累计资产总计达到372473162千元比上年同期增长1069％；累计产品销售收入达181768265千元，比上年同期增长2557％。从以上的数据来看，未来很长的一段时期，国内饮料市场发展前景。进入90年代，世界茶饮饮料以170的年增长速度递增，被誉为新时代饮料而风靡世界。我国茶饮饮料市场也增长迅速，2000年产量达185万吨，市场份额直逼碳酸饮料、瓶装水，成为我国r