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等)
c:营业店进期商品进行销售量额比较d:今天的营业高峰是什么时候?3、下午a:对员工进行培训和交谈、鼓舞士气b:对发现的问题进行处理和上报c:竞争店的调查(生意和我们比较如何)4、傍晚(3:006:00)a:确认营业额的完成情况b:检查店面的整体情况c:指示接班人员或代理人员的注意事项d:进行订货工作,和总部协调5、晚间(6:00关门)a:推销产品,尽力完成当日目标b:盘点物品、收银c:制作日报表
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fd:闭店工作的完成
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e:作好离店的工作(保障店面晚间的安全)
五、店长的权限
1、从业人员的管理
2、缺货的管理
3、损耗的管理
4、收银的管理
5、报表的管理
6、卫生管理
7、促销的管理
超市店长一日流程
监督员工晨会内容(做细节划分)
抽查各岗位员工是否安排到位(班次是什么),告知值班经理当日销售任务能否统一定任务,检查昨日销售是否完成(分析原因)
第一次巡场(人员,商品,冷柜,背景音乐等)
62020年4月19日
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安排不同时间的巡场,检查当日工作总结及交班记录,检查所有固定资产及电源,检查次日工作提前准备工作(如退货,补货等),不定时检查早晚班整个流程,及时发现失误
营业前:一、每天在一名值班店长的协助下开好晨会,内容如下:1昨日总结;2仪容仪表的检查;3公司文件的传达;4商品知识的学习及特价品的宣传,(重点为两班同样,不遗漏一个员工)。二、晨会后第一次巡场:告知值班经理当日销售任务并督促完成,落实昨日任务,如有亏欠必须追加至当天,连续3天完不成任务必须联合开会讨论解决办法,责任到人。(如冬季考虑生鲜,夏季考虑冷饮部等)营业中:一、在不停巡场过程中1处理值班经理处理不了的顾客投诉。
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2检查卖场有无异常及时处理,防患于未然。3检查营业高峰前的安排,及时提醒值班经理。4抽查审核各区域缺货情况。5背景音乐是否合适,卖场促销及热卖商品广播频次。6厂家来货的检查签字,验货口、进出口、收银台等重要岗位的检查(包含流程的检查)7每周必报:到期及残次商品的检查上报工作。8收银机定期检修安排,特别周末及节假日前,节日期间协调办公室随时有电脑维修人员在。三、pop是否与商品对照,卖场陈列指导,随时保证商品丰满。四、随时检查销售情况随时调整销售方案(如节假日重点推出的商品及活动等)五、农历节日的特别准备(元宵节,粽子节,十月一等),需拉大排面,专柜处多r
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