安全生产工作贯穿到每个具体环节中去，做到安全生产经常化、制度化、具体化、标准化。4、每月至少召开一次部门安全生产分析会议，针对问题采取措施，对于本部门解决不了的及时上报主管领导。5、定期对职工进行安全教育和培训，对新职工、复工人员、转岗人员进行部门级教育和考核并做好记录。6、教育职工正确使用个人劳动防护用品，并进行监督检查。7、严禁对本部门人员违章指挥和强令冒险作业。8、熟悉和掌握本部门生产安全事故应急救援预案，处理工作中遇到的各类突发事件。9、发生生产安全事故，保护现场及时上报，并协助查明事故原因，采取措施防止事故重复发生。10、做好本部门女工和未成年工的特殊劳动保护工作。11、对安全生产有贡献者或对事故有责任者提出奖惩意见。（四）领班安全生产责任制1、在部门经理的领导下开展安全生产工作，对本班组安全生产工作负直接管理责任。2、熟悉和掌握本班组业务和员工情况，落实安全生产责任制，带领本班组员工贯彻执行企业安全生产规章制度和操作规程，检查执
f行情况，纠正违章、违纪行为。3、熟悉本班组设备设施情况并进行经常性安全检查，做好检查
记录。发现并解决安全生产事故隐患，解决不了的及时向部门主管经理汇报。
4、对本班组员工进行日常安全生产知识、技能培训和考核，对新员工、转岗员工进行班组级安全教育和考核。
5、熟悉本班组安全通道、安全出口、消火栓、消防器材、手动报警装置等安全设备设施的具体位置，并能熟练使用各类消防器材。
6、每天深入现场检查，及时发现隐患，制止违章作业，对紧急情况和不听劝阻者，有权停止其工作，并立即报请主管领导处理。
7、检查、监督职工正确使用个人劳动防护用品。（五）厨师长安全生产责任制1、在部门经理领导下，开展安全生产管理工作，对后厨安全生产工作负直接管理责任。2、熟悉和掌握本班组业务和员工情况，落实安全生产责任制，带领本班组员工贯彻执行企业安全生产规章制度和操作规程，检查执行情况，纠正违章、违纪行为。3、熟悉厨房各种设备、设施和消防器材、性能并进行经常性的安全检查、维护，做好检查记录，及时发现和消除生产安全事故隐患，解决不了的及时报告部门经理。4、严格执行国家食品卫生法，把好食品采购、储存、安全生产关，防止食物中毒事件发生。5、熟悉和掌握相关生产安全事故应急救援预案，一旦发生问题，负责排险、抢救、疏散部门人员。（六）员工安全生产责任制1、遵守企业安全生产管理制度，按照r