各种烧烤配方和做法大全(图文)
f羊肉:精选羔羊肉烧制配料:油蚝油啤酒葱油、辣椒粉、料粉(花生粉芝麻粉孜然粉大料粉茴香粉花椒粉)、盐、味精火候:旺火烧制过程:将肉放在火上烤至变色,刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐,继续烧1分钟洒味精,中途多次刷油,快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。
羊肉:用洋葱末料油花椒和八角炸的油盐牛肉:红酒洋葱末料油盐鸡翅:红酒蜂蜜世一堂干肠料鱼片:葱蒜盐鸡肉:酱油胡椒粉盐以上均煨二个小时左右即可虾:烤熟后洒少许盐或辣酱就可以
f烧烤秘方(1)
制作:黄豆粉100克,腰果粉100克,紫苏粉25克,辣椒粉50克,香菜粉20克,,孜然粒50克,芝麻30克,椒盐150克,干葱头粉30克,味粉12克,鸡粉20克,将以上各料拌匀既可;
f烧烤秘方(2)
原料:孜然100克,辣椒粉80克,芝麻30克,紫苏粉50克,五香粉10克,干葱末50克,芹菜粉10克,椒盐10克,味粉10克,将各料拌匀即可;
f烧烤秘方(3)
原料:(1)辣椒粉100克,孜然粉50克,芝麻粉20克,花椒粉10克,蒜香粉30克,鸡份20克,椒盐10克,味粉5克,将各料拌匀即可;鸡腿鸡中宝鸡肾鸡脚劲猪脆骨
调料如下:鸡精双桥味精胡椒粉味极鲜香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖沙姜粉羊肉:鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精洋葱姜蚝油
牛肉:鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精蚝油肥牛:鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精沙爹酱多春鱼:双桥味精盐生蚝料蒜。小葱。芹菜。红辣椒。香料油。茄子。韭菜。土豆。虾。辣椒。烤的时候放蚝油还有那些烤料蚝油熬放点水。盐。味精。白糖!熬香料油放!大葱。八角。花椒。浆。大蒜。香菜。香叶熬两个小时用慢活!(芥末烤生蚝)(生蚝烤大蒜)(胡椒粉油生姜片烤生蚝)
烧烤汁
配料如下:鸡精(2两)双桥味精(2两)蒜肉(3两)生抽一瓶(大)四川麻辣酱(2勺巴西烤肉配料
ff巴西三角肉
主料:排过酸的三角肉25KG调料:大盐20g制作:将牛肉切成7厘米厚用铁杆穿上表面上放少许大盐放到大火上转动烤10至20分钟即可特点:烟熏咸鲜外姣里嫩美味可口步骤:将排酸速冻牛肉解冻过后用西餐刀分割成长以牛肉长为标准宽6厘米左右分割4块再用铁杆穿成半圆形再分布撒上20G的大盐注意撒法一定要均匀然后再入火烤火温在350度左右。
f蒜香牛排
主料:排过酸的三角肉25KG调料:r