豆奶设备操作作业指导书一目的二动力需求：
三冷冻机水系统操作程序1开机前准备
①检查冷冻水箱水位。②检查冷却塔水位，适当打开补水阀。③检查冷冻机油位，停机时油位线大于视镜34位置。④检查冷冻机机身，看是否有大面积的有绩现象。2开机程序：①根据生产安排，原则上应提前开启冷动机。②检查冷却塔水源，打开补水阀。打开冷却塔风机，打开冷却循环水泵，观察泵的出水压力大于25KGCM2左右。③打开冷冻水循环旁通，检查冷冻水系统回路的阀门是否畅通。④打开冷冻循环水泵，观察泵出水压力大于3KGCM2左右，进出水压力差约15KGCM2。⑤按冷冻机的操作说明开启冷冻机。注意：A观察冷却水温差35度。
B冷冻水温下降的速度，一般2030分钟后冷冻机卸载运行。C冷冻机组出现故障时，应查明原因后方可重新启动。⑥开启正常后应经常检查各水系统的温差情况。3关机程序停机的操作顺序和开机相反，即：关闭冷冻机关闭冷冻循环水泵关闭冷却水循环泵关闭冷却塔风机关闭冷却塔补水阀。
4注意事项
f①只有当冷冻水温度接近设定温度方可进入系统使用。
②确认各使用设备冷冻水系统正常后，调节冷冻水的旁通阀门。
③打开使用冷冻水阀门时：注意先开出水阀门，再开进水阀门，以防冷冻设备过压渗漏。
④原则上百利包装、直立袋包装机生产时，禁止配料罐使用冷冻水，只有在包装设备出现故障时，且修理时间超过3小时以上，才能打开配料罐冷排，以降低原料豆浆的温度。
四蒸汽系统操作程序：
1豆奶线百利包生产时，烧浆岗位注意事项：
2缓慢打开排空阀门，排尽蒸汽管道的冷凝水，
3烧浆岗位操作开启蒸汽阀门加热时，要从小到大，缓慢开启，避免过急操作。
4随时观察蒸汽总管的压力，保证总压在45KGCM2以上，一但发现低以该压
力，应迅速调小烧浆罐总阀，
避免百利机停机。
5严禁将蒸汽或高温热水直接排入下水道。
6清洗时应严格控制自来水流量，节约用水，做到人离水关
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