多年生草本植物，以根茎入药。具有燥湿健脾，益气作用，用于脾虚食少，消化不良，慢性腹泻、水肿、自汗，安胎，全国大部分地区均可种植。在全国中药材市场上为常用大宗药材品种，多年来畅销于市，在我国南方地区产的白术主要用来出口。
据调查：北方产的白术秧，移栽到南方后表现出良好的状态，茎叶茂盛，根茎膨大，得到了很好的收益。这给北方广大药农发展白术秧一个很大的空间。
白术的种植方法与种大豆、绿豆或条播花生类似，简单宜行，成功率百分之百。春种秋收，当年见效，亩产鲜货1000公斤左右，亩产药材250350公斤。在市场上，南方产的货4557元公斤，北方产的3345元公斤。2017年白术开始成为市场的亮点，亩效益最高的可以到一万五千元左右，一般也在万元左右。2018年，仍可发展，按目前的价格计算，亩收益也在万元左右，扣除一些成本，即使低些，也可到8000元左右，收益可观。
f（三）常用药材丹参
丹参，也叫血参、红参或紫丹参，为唇形科多年生草本，药用根茎，有活血化瘀、调经止痛的作用。这个品种为常规大宗药材，在全国中药材上多年来都很畅销。丹参在全国各地都能种植，一般土壤都能生长，其喜欢干燥的环境，低洼多水地不宜栽培。在秋末上部茎叶发黄时采收，刨出晒干即为药材成品，丹参一般亩产300350公斤，市场近年平均价格为10元公斤，平均每亩收益30003500元，市场需求量大，此外，丹参有是提取有效成分丹参酮ⅡA和丹酚酸的重要原料，非常畅销。
七、项目建设地址：安徽太和县赵集乡，第一期计划以流转方式租赁土地1000
亩，逐渐增加种植面积，发展到种植面积达万亩的现代化中药材种植加工基地。
八、建设条件：太和县的气候、生态及土壤等诸多条件都适宜中药材种植。太和
县制定和完善了一系列鼓励投资开发农业的优惠政策，可在税费、用地、用水、用电等方面享受优惠，努力为投资商发展创造良好的政策环境和创业环境。
九、技术方案、设备方案和工程方案
该项目由太和县赵集乡人民政府及其有关行政村达成土地流转意向，已就土壤土质进行分析化验，请安徽中医学院有关专家进行可行性论证，筛选了适合本地土壤、气候条件种植的中药材品种。与省亳州新科中药材种植技术服务公司达成了合作意向，由该公司提供种子（苗）和种植技术指导，
1、合作模式：主要采取“公司村委会农户”的合作模式，具体讲：“公司”负责提供资金、技术、合格种苗、指导技术、管理，负责药材的深加工和市场销售工作；“村委会”主要是根据公司的整r