厨房美食菜谱：叫花鸡的做法
叫化鸡，是江南着名的汉族菜肴，原产于中国江苏常熟。属于江浙菜。其历史悠久，通常是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，是家宴野餐，馈赠亲友之上品。
食材主料：三黄鸡一只面粉葱姜蒜适量花椒茴香香叶适量胡椒粉适量酱油白酒盐糖适量步骤1三黄鸡一只洗净我这个一斤半2茴香花椒香叶葱姜五香粉盐糖料酒酱油3全部倒进鸡里面按摩按摩放冰箱腌制4个小时左右4面粉300克左右用白酒加水和面
f5把鸡放进锡纸6包严实不然到时候会流油7再用面包起来包严实8烤箱中层230度预热再烤一小时9酒香鸡香已经充满屋子小心烫手慢慢打开10里面会流出很多汁水很嫩不善言辞但是味道真的是美
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