基础上，实行机械屠宰、标准化生产、品牌化经营、冷链化运输、现代化配送。下一步，我国将扶持生猪屠宰行业规模化、集约化发展。随着国内外市场的变化，对肉类产品的要求越来越高，只有大批量无病虫害、以规范的生产技术进行标准化生产的产品，才能占领市场。在国际化竞争形势下，养殖加工业必须扩大生产规模、提高加工水平、增加产品科技含量，确保产品符合安全优质的要求，才能应对未来的市场竞争。冷鲜肉又称冷却肉、冰鲜肉，安全卫生、柔嫩味美、便于切割等优点很能赢得消费者特别是城市居民的认同。目前，冷鲜肉已占到生鲜猪肉消费10左右的市场份额，冷鲜肉作为新型肉类品种，具有良好的市场前景。因此，河南雏鹰农牧股份有限公司通过对冷鲜肉市场的充分调查，结合自身的实际及当地广大农民的需要，提出了年产15万吨冷鲜肉加工项目的建设。本项目的建设，将适应市场需要，扩大企业生产规模，提高畜产品加工水平，同时能增强企业的综合市场竞争能力和抗风险能力，发挥农业产业化年产15万吨冷鲜肉屠宰加工项目可行性研究报告龙头企业的示范作用，实现自身的可持续发展。还可以促进该区域农产品向规模化和规范化方向发展，逐步提高农民科技素质，促使农民科学养殖，面向市场发展现代农业。另外，随
f着农业机械化程度的进一步提高，大量的农村剩余劳动力急待转移。项目的建设，可以大力发展农村经济，从而为本地区有效解决“三农”问题，减少全省农村隐性失业人口，就地安置农村闲散劳动力就业，解决农村剩余劳动力转移问题，为实现小康社会目标奠定良好的基础，对于促进社会稳定十分必要。133项目建设规模与产品方案本项目拟定生产规模为年屠宰生猪200万头，生产冷鲜肉15万吨。产品方案表序号名称规格单位数量备注1冷鲜肉吨15000011分割肉25kg吨90000111冻结分割肉25kg吨54000112鲜销分割肉25kg吨3600012鲜销胴体肉吨60000121白条肉吨45000122红条肉吨150002内脏、头、蹄等吨400003猪皮张1200000134生产方案本项目将检疫合格的生猪经清洗、宰杀、褪毛或剥皮，劈半后，送入预冷间排酸冷凉，然后部分猪肉按要求进行分割，部分分割肉、白条肉和红条肉作为生鲜肉直接销售或深加工，其余部分猪肉送入速冻间冻结，然年产15万吨冷鲜肉屠宰加工项目可行性研究报告后放入低温冷库贮存。135厂址概述本项目拟建于新郑市薛店镇中原绿色食品工业园内，西邻草花路，东靠京广铁路，总占地面积约276亩。该区距省会郑州r