送检。7、经营者要配备专职进货验收人员或其他质量管理人员，日常加强对内部员工的食品质量检验技能及相关法律法规的业务培训，要积极
f参加由工商行政管理部门牵头组织培训学习和考试。三、零食采购质量记录一）1、查验供货商资质证明文件。1）营业执照、生产许可证、食品流通许可证；2）标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书；3）进口食品的有效商品检验证明。2、索取并仔细查验食品质量证明文件。3、索取销售凭证。4、索取资料的管理。5、实行统一配送经营方式的食品经营企业证明文件的查验。
二）记录内容。应当根据食品进货查验文件、凭证如实记录购进食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。四、零食采购质量检查1、进货查验制度2、索证索票制度3、进销货台帐制度五、零食采购文件需要向供货商索取营业执照复印件，生产厂家的营业执照和《食品生产许可证》复印件，如果是是进口食品，最后需要索取该批次进口食品的《检验检疫报告》复印件，以上复印件必须加盖公章，以证明其具有法律效力
f六、零食质量保证协议
为了加强食品质量管理，保障人体使用食品安全，明确双方质量责任

守法经营，依据《食品安全法》等法律法规和质量技术监督管理局有
关要求，经甲乙双方友好协商签订如下质量保证协议
1甲方应为合法企业，能向乙方提供加盖供方企业原印章的营业执照及其年检证
明、生产许可证或食品流通许可证、质量保证能力有关证明等企业相关资料复印件和开票资料，并对其提供的资料真实性，完整性负责。
2甲方应向乙方提供销售人员的法人授权委托书原件和加盖供方企
业原印章的身份证复印件。
3甲方的产品首次供应乙方时，应提供加盖企业公章的执行标准备案件或质量标准、第三方检验报告书、物价批文和样品、说明书及标签等相关资料；进口产品还应提供标签审核证明、口岸检验报告及通关单等资料，经乙方审批通过后方可发货。
4甲方提供的以上资质证明文件须是合法有效的，伪造、假冒证明文件所引发的一切经济损失与法律责任由甲方全部承担。5甲方提供的产品批号应与发货单据所列保持一致，每批应有厂方检测报告，进
口产品提供相关文件。
6甲方应提供合法票据，所供产品的有效期应在一年以上，特殊效期产品除外。担由此引起被行政主管部门抽检的产品和费用以及造成的一切损失。
7甲方提供的产品如出现质量问题，应当承
8产品在运输途中的破损、污染和乙方在销售过程r