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高效液相色谱法同时测定软饮料中20种食品添加剂
作者：马康蒋孝雄赵敏蔡冶强来源：《分析化学》2012年第11期
摘要建立了高效液相色谱同时测量软饮料中20种食品添加剂（咖啡因、3种甜味剂、9种防腐剂和7种着色剂）的方法。确定的最佳分离条件为：反相色谱柱（250
mm×46mm×5um），流动相为010molL乙酸铵缓冲溶液（pH72）和乙腈甲醇混合有机相（10〖KG4〗∶〖KG4〗90，VV），梯度洗脱，二极管阵列检测器在190～700
m监测。20种食品添加剂浓度在010～300mgL范围内具有良好的线性，相关系数大于0998；20种食品添加剂的检出限在0005～0110mgL范围内；20种食品添加剂的加标回收率为914～1005；相对标准偏差计为06～40。本方法可应用于16个品牌的软饮料中食品添加剂的检测。
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