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电子商务环境下农产品冷链物流模式的构建
作者：马贞荣来源：《商场现代化》2013年第18期
摘要：我国农产品冷链市场需求旺盛而相应的农产品冷链物流却发展滞后，具体原因有：链条过长、人员素质低下、信息共享不够和设备技术落后等。在农产品冷链物流中引入电子商务技术可以大大改善农产品冷链物流的效率。笔者构建出在电子商务环境下选择第三方冷链物流企业充当核心企业的模型并指出核心企业的任务。
关键词：电子商务农产品冷链物流
一、农产品冷链物流的概述及发展现状
冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。随着经济的发展，人们对冷链的需求急速增长，然而，我国农产品冷链物流的发展却非常落后。据空调制冷大市场统计，全国范围内，在需要温控处理的产品中仅有15是以正确方式操作的。据粗略估计，每年约有超过l亿吨果蔬农产品腐烂损失，经济损失达l000亿元人民币以上。
“十二五”期间，我国对冷链物流制定了较高的发展目标，到2015年，肉食和水产品冷链物流水平显著提高，蔬菜和水果、肉类、水产品冷链流通率将分别由目前的5、15、23左右提高到20、30、36以上；冷链运输率分别由目前的15、30、40左右提高到30、50、65左右。初步建成布局合理、设施装备先进、上下游衔接配套、功能完善的全国农产品冷链物流体系框架。
二、农产品冷链物流存在的障碍因素分析
1链条过长，组织松散
传统的农产品冷链物流，从链条的源头生产初级农产品的农户开始，依次经过分散的收货商、农产品加工企业、各层中间商、零售商，物流企业也穿插其中。有些农产品在从田间地头出产的那一刻起，便应该做出相应处理。而小农户往往缺乏相应知识，并且分散生产，得不到统一指导，致使损失增加，效率低下。
2缺乏高素质专业人才
冷链物流比传统物流更加复杂，要求严格，高素质的物流人才是农产品冷链物流发展的关键所在。冷链技术以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，涉及多门类学科知识，需要具备物流技术、供应链流程、信息技术系统及电子商务技术、人力资源管理等方面综合知识背景和
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能力的高素质人才。但目前我国高素质的低温物流管理和物流专业方面的技术人才严重不足，供需缺口很大。
3信息共享程度差
由于信息传递的不对称性，导致冷链物流活动的执行缺乏一致性，对农产品的r