领导和工作机构,明确相关部门和人员的工作职责,建立健全学校食品安全工作岗位责任制。
2食堂工作间和餐厅保持通风、明亮、洁净,地面无脏物、无油污,功能间(粗加工、清洗、切配等)要按照生进熟出的流程布局严格区分,加工设施(消毒柜、炉灶等)、三防设施(防鼠、防蝇、防尘)、消防设施(消防栓、灭火器)、留样柜、视频监控完善,持有效食品经营许可证经营。
3严格按照毕节市营养改善计划17个管理制度和“六五四三”的工作要求规范操作。严禁学校食堂制作凉菜和外购熟食品;严禁违规加工制作四季豆、发芽土豆、野生菌;严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐;严禁使用、出售过期变质食物及“三无”食品;严禁将生、冷剩菜供应学生食用。
f4校园内超市、小卖部必须持有工商营业执照和食品经营许可证
方可营业。超市、小卖部不准经营“三无”食品和过期变质食品,定
型包装食品不得拆散销售。
5学校食堂、超市、小卖部必须接受当地食品安全监管部门的检
查,对检查中指出的问题及时进行整改。
6定期对学生开展食品安全宣传教育。教育学生不到无证摊点和
流动摊点购买食品,不购买“三无”食品、过期食品、腐败变质的食
品。
垮陈中心小学年月日
f危化物品保管、进出使用制度
1易燃、易爆、放射、剧毒、易制毒等危险物品保管、使用人员需要经过专业培训,熟知其特性及安全防范、救治措施,并严格按照规定规范操作。
2各种危险物品实行保管实行“三铁防范”,进出使用实行“双人双锁”登记造册。
3对危险物品按特性分类保管,做到防光、防晒、防潮、防冻、防高温、防氧化,并且经常检查。
4在存放各种危险化学品的保管室配备消防灭火设施,安装视频监控。严禁在保管室内存放食品、使用明火和吸烟。
5对已无用的有毒、有害化学药品应上交环保部门由环保部门进行处置不得由学校私自处理。
f垮陈中心小学年月日
学校安全宣传教育制度
1对师生的安全宣传教育是学校安全工作的基础和重要环节,每一个班级、每一名教师必须坚持不懈地开展。
2分管校长要认真组织开展“开学安全第一课”和“放假前安全最后一课”,利用班刊、校会、广播、家长会、责任书、手机短信、告家长通知书等形式对学生及家长开展安全教育、法制教育和心理健康教育。
3教师要将安全教育、法制教育、心理健康纳入教学内容,渗透在教学过程中,同步推进。坚持做好“放学前一分钟”的安全提醒。
4班主任在每月精心组织开展一次“安全教育主题班会”,和“安全知识测试”r