品安全监督管理工作。A、县级以上地方人民政府B、地方各级食品药品监督管理部门C、地方各级卫生行政部门D、各级技术监督部门25、国家建立A，对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险分析和评估。A、食品安全风险监测和评估制度B、食品安全监督制度C、食品安全抽检制度D、食品安全检查制度26、超过保质期限的食品C。A、可继续销售B、可降价销售C、不能销售D、可作处理食品销售27、发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地D报告。A、县级质量监督部门B、县级工商行政管理部门C、县级卫生行政部门D、县级人民政府食品药品监督管理、卫生行政部门报告。28、国家建立食品安全信息统一公布制度，由B统一公布。A、国务院办公厅B、国务院食品药品监督管理部门统一公布C、国家食品安全委员会D、国务院新闻办公室
29、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，（D）不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
A、二年B、三年C、五年D、终身
30、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：B。A、英文B、中文C、拼音标识D、其他文字多项选择题共5题，每题2分，共10分1、食品安全监管部门公布食品安全信息应当ABC。A、准确B、及时C、客观D、全面
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2、国家建立食品安全信息统一公布制度。下列哪些信息由国务院卫生行政部门统一公布ABCD。A、国家食品安全总体情况B、食品安全风险评估信息C、食品安全风险警示信息D、重大食品安全事故及其处理信息3、食品安全事故发生后，应当采取的措施有ABCD。A、开展应急救援工作B、封存、检验可能导致事故的食品及其原料C、封存被污染的食品用工具及用具D、做好信息发布工作4、食品生产经营企业的法定职责包括ABCD。A、建立健全食品安全管理制度B、加强对职工食品安全知识培训C、配备专兼职食品安全管理人员D、做好对所生产经营食品的检验工作5、以下ABCD部门不得以广告或其他形式向消费者推荐食品。A、食品安全监管部门B、承担食品检验职责的机构C、食品行业协会D、消费者协会二、判断题每题2分，共10分1、食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。√
2、食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或r