克酸、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钙、磷等，具有清热解毒，活血化瘀，利尿消肿，祛风通络等功效。茄子与强肾阴、健脾胃的土豆合用，具有清热活血、健脾胃、止疼消肿的作用。幼儿食用对身体健康非常有益。这几天宝宝有点厌食，想做点什么给宝宝吃呢？没事时就翻书，终于找到了一款既有营养又美味的粥核桃芝麻粥，还别说宝宝真的很爱吃，我很高兴，所以推荐JMM也做给宝宝尝尝！做法：把核桃、芝麻碾碎；先把米和水放到锅里，开的时候放入碎核桃；继续煮；待八分熟时放入碎芝麻和冰糖；待冰糖化了，搅拌均匀，掏出即可。
一岁小孩营养餐门牙已出7～8个，胃功用加强，活动量增大，此时可考虑断奶若宝宝体弱，母乳足，可延到1岁半，逐渐减少喂奶次数，多食入营养丰厚地食品。
一岁小孩曰参考食物谷类：稠米粥、软饭、面条、面包、馒头号60克70克
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f肉类：猪、鸡、牛、羊肉末、动物血、肝泥55克60克鱼类：鱼、虾30克40克豆类：豆及豆制品豆腐、豆浆30克50克蛋类：鸡蛋、鸭蛋50克奶类：母乳、牛乳及代乳品450毫升蔬菜：白菜、菠菜、萝卜、青椒、茄子50克水果：苹果、香蕉、西瓜、橘子、桃50克
一岁小孩营养餐谱时间6：009：0012：0015：3018：30睡前星期一奶、面包片、鸡蛋饼干、果汁肉末包子、碎小白菜汤奶、果泥大米软饭、炖鱼奶星期二奶、蛋黄、馒头片米粉、水果青菜鸡肉面奶、水果小馅饼、菠菜鸡蛋肉汤奶星期三奶、蛋黄、饼干绿豆糕、水果汁大米绿豆软饭、煎带鱼、排骨豆角汤奶、水果黄瓜鸡汤、面条奶星期四奶、蛋糕、饼干馒头片、豆奶、西红柿汁小米饭、菠菜虾仁肉末汤、黄瓜片炒肉奶、水果肉末青菜饺子鸡蛋银耳汤奶星期五蛋、奶、小肉包子馒头片、果汁酥饼、小白菜肉丸子奶、水果大枣软饭、青椒炒猪肝、茄子、土豆炖肉奶星期六奶、发糕、鸡蛋豆奶、饼干芝麻花生粥、肉末炒胡萝卜、冬瓜片奶、水果小花卷、紫菜虾皮肉、菜花炒肉奶
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f星期日豆奶、馒头片、鸡蛋果汁、米粉猪肝粥奶、水果鸡蛋羹小豆包奶
一岁小孩营养餐谱时间6：009：0012：0015：3018：30睡前星期一蛋奶、馒头片豆奶、水果、点心大米烂饭、猪肝炒菠菜、紫菜虾皮汤馄饨、水果二米粥、肉炒干豆腐、菜花炒肉奶星期二蛋奶、面包饼干、水果小馅饼、紫菜虾皮汤青菜鸡汤面小肉包子、小白菜汤奶星期三蛋奶、饼干藕粉、点心、水果鸡蛋酥饼、白菜豆腐骨头汤、油菜r