烤箱产品介绍r
电烤箱是一种具有自动控温、加热、定时功能的家庭厨房器具。主要用于烧烤类食品烹调，如烤面包、整鸡，PIZZA、饼等。r
主要在美国有大量的使用，其它在欧洲、亚洲（如日本韩国）都有不同程度的购买量。r
随着改革开放，中国归侨、来华外国人的增多，以及本身中国部分烧烤食品的烹调需要，烤箱在中国也逐渐流行起来。r
烤箱因其结构、容量和控制功能不同而分成多种形式。r
主要部件：温控器、定时器、发热管、壳体和腔体r
烤箱工作原理r
烤箱接到电源后，电流通过温控器、定时器传到发热管，发热管产生热量后将食物（面包片、肉类、土豆、比萨等）烤熟。r
烤箱工作时的炉心温度可达到250℃，是一般烧烤微波炉无法达到的。r
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烤箱使用技巧r
烤制有水分的食物时，炉门上会出现水汽凝结，这是正常的现象r
食物解冻后应立即烹饪r
冷冻的食物和瘦肉烧烤的时间会略长r
解冻食物时不应叠放r
不要频繁的打开炉门，以免热量散失r
根据食物的重量适当调整烹饪时间r
烧烤肉类时会有油烟冒出，这是正常的现象r
烤箱使用保养r
初次使用烤箱应使用洗洁竟精清洁所有附件烤架、烤盘等；r
初次使用烤箱时，可能会闻到异味，这是因为发热管上的保护膜挥发所致；r
在清洁前或不使用时，应拔出插头，待烤箱冷却至室温时再装配或拆除零部件；r
将烤架拉出清洁；r
不要尝试清洁发热管r
不要频繁的打开炉门，以免热量散失r
不要将烤箱浸到水或其他的液体中r
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掌柜子教你全面使用电烤箱r
烤箱没有温度调节的烤箱怎么把握时间和火候？r
烤箱一般都不能自动调节温度，烤箱的温度调节器就是一自动开关，达到它的设定温度就停止工作，低于温度再继续加热。如果要控制温度，只能人为去隔几分钟开开关关一下。r
温度：r
50℃食物保温、面团发酵r
100℃各类酥饼、曲奇饼、蛋挞r
150℃酥角、蛋糕r
200℃面包、煎饺、花生、烙饼r
各类扒、叉烧、烧肉、鱼、烤鸭r
时间：r
1020分钟饼、桃酥、串烧肉r
1215分钟面包、烙饼、排骨r
1520分钟各类酥饼、烤花生r
2025分钟牛扒、蛋糕、鸡翼r
2530分钟鸡、鹅、鸭、烧肉r
3035分钟红烧鱼、烧排骨r
烤箱电烤箱的发热管有几种类型r
一般电烤箱常用的发热器件有“石英远红外加热管”、“电阻丝（电炉丝）排加热器”、“卤素发热加热管”这几种类型，其中石英远红外加热r