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3、配合夜班人员做好全店管理工作。(具体工作范围查看第四条)九、22:0022:301、认真填写工作日志,汇总当天工作2、收集、填写当天所需要做的表格。(包括顾客意见卡收集、申购单等)3、做好下线例会会议内容。4、开白班下线例会。5、正式下线。夜班领班上班时间:16:30营业结束、所有工作完毕一、163017301、准时参加管理人员会议,做好会议记录听取白班工作总结,了解白班遗
留下来的工作,白班工作情况,白班工作业绩电脑机具问题,工程问题等。2、和白班领班一起检查公司所有营运区域(大门、前厅、楼道、包房、洗备间、卫生间的卫生情况,设备运转情况,并做好记录3、将白班遗留工作和问题汇总准备夜班上线例会会议内容4、了解员工用餐的情况二、17:3018:001、到指定地点点到,做好考勤工作,检查到岗人员的仪容仪表检查人员是
f否佩带工作用具对不合格人员及时处理安排当班工作及分配人员岗位(前台、派送、服务、保洁洗备间、楼接、巡场等人员)。4、宣达前日工作业绩及提成数额,以示鼓舞员工再创佳绩。三、18:0019:001、安排员工上线,做营业前准备工作,督促配合各部门员工清理本区域卫生,公共区域卫生。次时段内的清洁工作应细致!
2、查看前台开房系统,了解当天禁用房数量,禁用原因,向工程部了解维修情况,并在记录在工作日志中四、190019:30配合营运经理进行每日例行巡检。检查店内所有区域(车场、前厅、过道、吧台、出品间、超市、包房、卫生间、机房、员工餐厅、员工宿舍、办公区域、消防通道等)的卫生情况、工作准备情况、交接情况,并做好记录对不合格区域及时安排人员清扫。检查区域内物品补充情况,及时安排补充或领取待客物品。5、19:3022:001、巡查全店各部门运转情况各部门工作流程的衔接。2、了解前台待客派房情况是否正常。3、了解当班每个时段楼面待客房待客人数、待客批数、消费状况等。
4、检查店内店外公播发放情况。4、检查各部门员工促销情况,并做好引导、带动员工促销激情的工作。5、检查各部门员工的工作纪律、服务状况、清包状况、洗备间卫生状
况,发现违反规章制度的行为及时制止并做好记录。6、检查全店的安全隐患工作,发现客诉及时处理并尽可能解决不能解
决问题及时上报。五、22:0022:301、与白班领班最后交接2、白班员工下线后,夜班员工工作的调整。六、22:3024:001、顾客离场高峰期配合督促员工对客离房的检查
f2、对出清房r
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