第三节客房部主要岗位职责
【课题】客房部岗位工作职责客房部经理
【教学目标】通过教学，在知识方面，让学生了解客房部经理的职责所在及其他的权力，熟悉客房部经理的相关知识对饭店来说具有的重要意义，从而在学生心中对该职位有一个大概的印象，并从这里培养学生对客房部经理的工作有所了解，使他们树立起对这一门学科的兴趣；从理论知识走向实践，并能付诸于实践；同时热爱自己所选择的专业。【教学重点】客房部经理的职责【教学难点】客房部经理的职责【教学课时】2课时【教学方法】讲述法、理论与实践结合、分析法【教学过程】
第一课时
“导入新课”：同学们，大家好！通过学习，上节课我们了学到了客房部机构设置的依据等，现在来复习一下，（提出问题，请学生回答，并分析学生回答的效果与总结他们的回答。）今天的这节课我们来学习“客房部个主要岗位的职责”。“讲授新课”：第三节客房部主要岗位职责一、客房部岗位工作职责客房部经理1、直接上司：总经理、分管副总、房务总监2、管理对象：客房部副经理、楼层、客房中心、布草房、洗衣房主管及客房部基层管理人员3、主要联络部门：前厅部、餐饮部、工程部、财务部、总经理室、重要商社（客人）4、岗位提要：全面负责客房部的经营管理，制定并监督实施本部门的工作计划，确保实现客房部的经营目标和质量标准，为住馆客人提供符合本酒店规模标准的客房服务及清洁、美观、舒适、安全的住宿环境。5、具体职责：（1）根据酒店的总体目标，制定客房部年度工作计划，并负责实施。（2）负责制定本部门的岗位职责，工作程序、规章制度；设计运转表格；定期评估客房部组织机构、并提出相应的修改方案。（3）参与本部门员工的招聘，负责本部门员工的培训与评估。（4）定期拜访长住客人；处理宾客投拆；了解、宾客对客房设施和服务方面的需求等，并负责分析与改进；住店客人如有生病，主动前往探视。（5）巡视检查并督导下属工作。负责客房部的安全工作，保证宾客和员工的人身财产安全。（6）与其它部门建立良好的合作关系。（7）负责本部门物资和设备的管理与控制，在不降低服务质量的前提下，努力控制客房部的运营成本和支出。
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f（8）研究客房部装修布置，清洁器具及清洁剂选用趋势，结合酒店具体情况提出改进建议。学习先进的管理方法，不断提高经营管理水平。完成上级布置的其它各项工作。6、任职条件（1）有很强的事业心，责任感与协作精神，工作细致、踏实，顾r