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贯彻落实《食品安全法实施条例》强化食品安全监管
作者：李标进来源：《中国市场》2009年第38期
2009年以来，福建省武夷山工商行政管理机关认真按照省、市局工作部署和要求，认真贯彻落实《食品安全法》和《条例》，精心组织、狠抓落实，全力构建安全放心的食品消费环境。目前，共组织食品安全整治和执法检查17次，出动执法人员1805人次，出动执法车辆107台次，检查经营户3856户次，共立案查处各类食品违法违章案件10件，案值120万元，罚没款481万元，入库386万元。食品安全监管工作初显成效。
一、组织《食品安全法》学习培训，为依法监管打好基础
武夷山工商局积极开展“《食品安全法》学习宣传月”活动。组织《食品安全法》和《条例》学习培训，详细解读《食品安全法》的立法背景及主要内容，为依法行政、依法监管做好准备；开食品经营企业座谈会，让食品经营者了解《食品安全法》颁布实施的重大意义和工商机关的监管职责，熟悉掌握《食品安全法》规定的食品经营者应具备的条件和经营者应依法遵守的基本制度，以及应承担的法律责任等，切实增强食品经营者的责任意识和自律行为；开展食品安全宣传进学校活动；开展《食品安全法》进农村活动，进一步扩大影响，在广大农村大力宣传《食品安全法》，切实增强农村消费者食品安全意识和自我保护能力；举行现场宣传咨询活动，在食品经营场所或人群聚集地设立《食品安全法》宣传咨询台，通过现场宣传、散发《食品安全法》宣传资料、悬挂横幅、张贴宣传标语等形式，对消费者进行食品安全法律教育和宣传，共发放食品安全法手册1000余本，食品安全知识宣传单1500余份。
二、强化食品安全监管工作的组织领导，着力强化食品安全监管责任
武夷山工商局坚持以规范食品监管行为为核心点，严格按照国家工商总局制定下发《关于印发流通环节食品安全整顿工作方案的通知》工商食字200964号及《工商行政管理所食品安全监督管理工作规范》的要求，强化食品安全工作的领导，建立食品安全监督管理责任体系。
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建立领导机制，强力组织保障。武夷山工商局建立了局长亲自挂帅，分管局长靠前指挥，市场合同股牵头负责的食品安全监管工作领导机制。实行段片长责任制。确定工商所所长为第一责任人，主管人员为直接责任人，把食品安全监管工作的任务和责任落实到基层工商所。与4个基层工商所所长，23个段片长签定了目标责任状，实行了“所管片、片管段、r